351
TÍTULO: In vitro and in vivo evaluation of enzymatic and antioxidant activity, cytotoxicity and genotoxicity of curcumin-loaded solid dispersions  Full Text
AUTORES: Igor Silva de Sa; Ana Paula Peron; Fernanda Vitoria Leimann; Getulio Nicola Bressan; Barbara Nunes Krum; Roselei Fachinetto; Jose Pinela; Ricardo Costa Calhelha; Maria Filomena Barreiro; Isabel C F R Ferreira; Odinei Hess Goncalves; Rafael Porto Ineu;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY, VOLUME: 125
INDEXADO EM: WOS
353
TÍTULO: Nutritional composition and bioactivity of Umbilicus rupestris (Salisb.) Dandy: An underexploited edible wild plant  Full Text
AUTORES: Iyda, JH; Fernandes, A; Calhelha, RC; Alves, MJ; Ferreira, FD; Barros, L; Amaral, JS; Ferreira, ICFR;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 295
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 22
NO MEU: ORCID
354
TÍTULO: Phenolic profile and effects of acetone fractions obtained from the inflorescences of Calluna vulgaris (L.) Hull on vaginal pathogenic and non-pathogenic bacteria
AUTORES: Mandim, F; Barros, L; Heleno, SA; Pires, TCSP; Dias, MI; Alves, MJ; Santos, PF; Ferreira, ICFR;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 10, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 6
NO MEU: ORCID
355
TÍTULO: Chemical composition and bioactive properties of the wild edible plant Raphanus raphanistrum L  Full Text
AUTORES: Iyda, JH; Fernandes, A; Ferreira, FD; Alves, MJ; Pires, TCSP; Barros, L; Amaral, JS; Ferreira, ICFR;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 121
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 27
NO MEU: ORCID
356
TÍTULO: Spray-dried Spirulina platensis as an effective ingredient to improve yogurt formulations: Testing different encapsulating solutions
AUTORES: da Silva, SC; Fernandes, IP; Barros, L; Fernandes, A; Alves, MJ; Calhelha, RC; Pereira, C; Barreira, JCM; Manrique, Yaidelin A ; Colla, E; Ferreira, ICFR; Barreiro, MF;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS, VOLUME: 60
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 72 Handle
NO MEU: ORCID
357
TÍTULO: A Comparative Study of Black and White Allium sativum L.: Nutritional Composition and Bioactive Properties  Full Text
AUTORES: Botas, J; Fernandes, A; Barros, L; Alves, MJ; Carvalho, AM; Ferreira, ICFR;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 24, NÚMERO: 11
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 33
NO MEU: ORCID
358
TÍTULO: Rubus ulmifolius Schott as a Novel Source of Food Colorant: Extraction Optimization of Coloring Pigments and Incorporation in a Bakery Product  Full Text
AUTORES: da Silva, LP; Pereira, E; Prieto, MA; Simal Gandara, J; Pires, TCSP; Alves, MJ; Calhelha, R; Barros, L; Ferreira, ICFR;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 24, NÚMERO: 11
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 24
NO MEU: ORCID
359
TÍTULO: Fucus vesiculosus extracts as natural antioxidants for improvement of physicochemical properties and shelf life of pork patties formulated with oleogels  Full Text
AUTORES: Agregan, R; Barba, FJ; Gavahian, M; Franco, D; Khaneghah, AM; Carballo, J; Ferreira, ICFR; Barretto, ACD; Lorenzo, JM;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 99, NÚMERO: 10
INDEXADO EM: WOS
NO MEU: ORCID
360
TÍTULO: Bioactive and functional compounds in apple pomace from juice and cider manufacturing: Potential use in dermal formulations  Full Text
AUTORES: Barreira, JCM; Arraibi, AA; Ferreira, ICFR;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 90
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 133
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