752
TÍTULO: Natural food additives: Quo vadis?  Full Text
AUTORES: Marcio Carocho; Patricia Morales; Isabel C F R Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 45, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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753
TÍTULO: Traditional pastry with chestnut flowers as natural ingredients: An approach of the effects on nutritional value and chemical composition  Full Text
AUTORES: Marcio Carocho; Joao C M Barreira; Lillian Barros; Albino Bento; Montana Camara; Patricia Morales; Isabel C F R Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS, VOLUME: 44
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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754
TÍTULO: Nutritional value, chemical composition, antioxidant activity and enrichment of cream cheese with chestnut mushroom Agrocybe aegerita (Brig.) Sing  Full Text
AUTORES: Petrović, J; Glamočlija, J; Stojković, D; Ćirić, A; Barros, L; Ferreira, ICFR; Soković, M;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Journal of Food Science and Technology, VOLUME: 52, NÚMERO: 10
INDEXADO EM: Scopus CrossRef
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760
TÍTULO: Boletus aereus growing wild in Serbia: chemical profile, in vitro biological activities, inactivation and growth control of food-poisoning bacteria in meat  Full Text
AUTORES: Stojković, DS; Reis, FS; Ćirić, A; Barros, L; Glamočlija, J; Ferreira, ICFR; Soković, M;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Journal of Food Science and Technology, VOLUME: 52, NÚMERO: 11
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