João Miguel Ferreira da Rocha
AuthID: R-000-77P
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TÃTULO: Review on the pharmacological properties of lemongrass (Cymbopogon citratus) as a promising source of bioactive compounds
AUTORES: Ahmed Tazi; Abdellah Zinedine; João Miguel Rocha; Faouzi Errachidi;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Pharmacological Research - Natural Products, VOLUME: 3
AUTORES: Ahmed Tazi; Abdellah Zinedine; João Miguel Rocha; Faouzi Errachidi;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Pharmacological Research - Natural Products, VOLUME: 3
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TÃTULO: Traditional European Breads. An Illustrative Compendium of Ancestral Knowledge and Cultural Heritage
AUTORES: Marco Garcia Vaquero; Anna McElhatton; João Miguel F Rocha; Kristian Pastor; Gül Ebru Orhun;
PUBLICAÇÃO: 2024
AUTORES: Marco Garcia Vaquero; Anna McElhatton; João Miguel F Rocha; Kristian Pastor; Gül Ebru Orhun;
PUBLICAÇÃO: 2024
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TÃTULO: Sourdough microbiota diversity in Southern Europe
AUTORES: João Miguel Ferreira da Rocha; Pasquale Russo; Vittorio Capozzi; Mariagiovanna Fragasso; Francisco Xavier Malcata;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Sourdough Microbiota and Starter Cultures for Industry
AUTORES: João Miguel Ferreira da Rocha; Pasquale Russo; Vittorio Capozzi; Mariagiovanna Fragasso; Francisco Xavier Malcata;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Sourdough Microbiota and Starter Cultures for Industry
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TÃTULO: Phytochemical Screening, Nutritional Properties and Biological Activities of Sweet and Conventional Potato Planted in Morocco
AUTORES: Sbai, Hajar; Zinedine, Abdellah; Rocha, Joao Miguel; Chabir, Rachida; Errachidi, Faouzi; Raoui, Sidi Mohammed;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: CHEMISTRY AFRICA-A JOURNAL OF THE TUNISIAN CHEMICAL SOCIETY
AUTORES: Sbai, Hajar; Zinedine, Abdellah; Rocha, Joao Miguel; Chabir, Rachida; Errachidi, Faouzi; Raoui, Sidi Mohammed;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: CHEMISTRY AFRICA-A JOURNAL OF THE TUNISIAN CHEMICAL SOCIETY
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TÃTULO: Has COVID-19 Affected Consumer Behaviors and Expectations toward Organic Food?
AUTORES: Jagadeesh Chandra Bose; Neelam Prabha Negi; Sonia Sharma; Nazim Uddin; Melekşen Akin; Sadiye Peral Eyduran; Elena Bartkiene; João Miguel Rocha;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Organic Food Production: Innovation and Sustainable Practice
AUTORES: Jagadeesh Chandra Bose; Neelam Prabha Negi; Sonia Sharma; Nazim Uddin; Melekşen Akin; Sadiye Peral Eyduran; Elena Bartkiene; João Miguel Rocha;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Organic Food Production: Innovation and Sustainable Practice
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TÃTULO: SOURDOUGH MICROBIOTA IN COMBINATION WITH BIOENGINEERING TOOLS TOWARDS PREPARATION OF FUNCTIONAL MOLECULES FROM BOVINE COLOSTRUM FOR AGRI-FOOD, NUTRACEUTICAL, COSMETIC AND PHARMACEUTICAL INDUSTRY
AUTORES: João Miguel Rocha; Sercan Karav; Elena Bartkiene;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Veterinarija ir Zootechnika, VOLUME: 82(1)
AUTORES: João Miguel Rocha; Sercan Karav; Elena Bartkiene;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Veterinarija ir Zootechnika, VOLUME: 82(1)
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TÃTULO: Changes in Spirulina's Physical and Chemical Properties during Submerged and Solid-State Lacto-Fermentation
AUTORES: Tolpeznikaite, Ernesta; Bartkevics, Vadims; Skrastina, Anna; Pavlenko, Romans; Mockus, Ernestas; Zokaityte, Egle; Starkute, Vytaute; Klupsaite, Dovile; Ruibys, Romas; Rocha, Joao Miguel; Santini, Antonello; Bartkiene, Elena;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: TOXINS, VOLUME: 15, NÚMERO: 1
AUTORES: Tolpeznikaite, Ernesta; Bartkevics, Vadims; Skrastina, Anna; Pavlenko, Romans; Mockus, Ernestas; Zokaityte, Egle; Starkute, Vytaute; Klupsaite, Dovile; Ruibys, Romas; Rocha, Joao Miguel; Santini, Antonello; Bartkiene, Elena;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: TOXINS, VOLUME: 15, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Crickets (Acheta domesticus) as Wheat Bread Ingredient: Influence on Bread Quality and Safety Characteristics
AUTORES: Bartkiene, Elena; Zokaityte, Egle; Starkute, Vytaute; Zokaityte, Gintare; Kaminskaite, Aura; Mockus, Ernestas; Klupsaite, Dovile; Cernauskas, Darius; Rocha, Joao Miguel; Ozogul, Fatih; Guine, Raquel P. F. ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 2
AUTORES: Bartkiene, Elena; Zokaityte, Egle; Starkute, Vytaute; Zokaityte, Gintare; Kaminskaite, Aura; Mockus, Ernestas; Klupsaite, Dovile; Cernauskas, Darius; Rocha, Joao Miguel; Ozogul, Fatih; Guine, Raquel P. F. ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 2
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TÃTULO: Bio-Converted Spirulina for Nutraceutical Chewing Candy Formulations Rich in L-Glutamic and Gamma-Aminobutyric Acids
AUTORES: Bartkiene, Elena; Tolpeznikaite, Ernesta; Klupsaite, Dovile; Starkute, Vytaute; Bartkevics, Vadims; Skrastina, Anna; Pavlenko, Romans; Mockus, Ernestas; Lele, Vita; Batkeviciute, Gabija; Budrikyte, Ausrine; Janulyte, Rusne; Jomantaite, Ieva; Kybartaite, Auguste; Knystautaite, Karolina; Valionyte, Aiste; Ruibys, Romas; Rocha, Joao Miguel;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: MICROORGANISMS, VOLUME: 11, NÚMERO: 2
AUTORES: Bartkiene, Elena; Tolpeznikaite, Ernesta; Klupsaite, Dovile; Starkute, Vytaute; Bartkevics, Vadims; Skrastina, Anna; Pavlenko, Romans; Mockus, Ernestas; Lele, Vita; Batkeviciute, Gabija; Budrikyte, Ausrine; Janulyte, Rusne; Jomantaite, Ieva; Kybartaite, Auguste; Knystautaite, Karolina; Valionyte, Aiste; Ruibys, Romas; Rocha, Joao Miguel;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: MICROORGANISMS, VOLUME: 11, NÚMERO: 2
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TÃTULO: Submerged and Solid-State Fermentation of Spirulina with Lactic Acid Bacteria Strains: Antimicrobial Properties and the Formation of Bioactive Compounds of Protein Origin
AUTORES: Tolpeznikaite, Ernesta; Bartkevics, Vadims; Skrastina, Anna; Pavlenko, Romans; Ruzauskas, Modestas; Starkute, Vytaute; Zokaityte, Egle; Klupsaite, Dovile; Ruibys, Romas; Rocha, Joao Miguel; Bartkiene, Elena;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: BIOLOGY-BASEL, VOLUME: 12, NÚMERO: 2
AUTORES: Tolpeznikaite, Ernesta; Bartkevics, Vadims; Skrastina, Anna; Pavlenko, Romans; Ruzauskas, Modestas; Starkute, Vytaute; Zokaityte, Egle; Klupsaite, Dovile; Ruibys, Romas; Rocha, Joao Miguel; Bartkiene, Elena;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: BIOLOGY-BASEL, VOLUME: 12, NÚMERO: 2
