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TÍTULO: Production and biochemical and biophysical characterization of fibrinolytic protease of a Mucorsubtilissimus strain isolated from the caatinga biome
AUTORES: Conniff, Amanda Emmanuelle S.; Nascimento, Thiago P.; Costa, Romero Marcos P. B.; Breydo, Leonid; Porto, Camila S.; Converti, Attilio; Siqueira, Joyce G. W.; Teixeira, Jose Antonio; de Campos Takaki, Galba Maria; Uversky, Vladimir N.; Porto, Ana Lucia F.; Porto, Tatiana S.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: ANAIS DA ACADEMIA BRASILEIRA DE CIENCIAS, VOLUME: 96
INDEXADO EM: Scopus WOS
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TÍTULO: Application of enterocin-whey films to reduce Listeria monocytogenes contamination on ripened cheese  Full Text
AUTORES: Silva, Sofia P. M.; Teixeira, Jose A.; Silva, Celia C. G.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 109
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 20 Handle
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TÍTULO: Unveiling the techno-functional and bioactive properties of bee pollen as an added-value food ingredient
AUTORES: Laaroussi, Hassan; Ferreira Santos, Pedro; Genisheva, Zlatina; Bakour, Meryem; Ousaaid, Driss; El Ghouizi, Asmae; Teixeira, Jose Antonio; Lyoussi, Badiaa;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 405
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 18 Handle
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TÍTULO: Multivariable optimization process of heterotrophic growth of Chlorella vulgaris  Full Text
AUTORES: Geada, Pedro; Francisco, Diogo; Pereira, Francisco; Maciel, Filipe; Madureira, Leandro; Barros, Ana; Silva, Joana L.; Vicente, Antonio A. ; Teixeira, Jose A.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING, VOLUME: 138
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 3
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TÍTULO: Canopy management through crop forcing impacts grapevine cv. 'Touriga Nacional' performance, ripening and berry metabolomics profile
AUTORES: Cabral, Ines L.; Teixeira, Antonio; Ferrier, Manon; Lanoue, Arnaud; Valente, Joana; Rogerson, Frank S.; Alves, Fernando; Carvalho, Susana M. P. ; Geros, Hernani; Queiroz, Jorge ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: OENO ONE, VOLUME: 57, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 3 Unpaywall
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TÍTULO: Integral valorisation of tomato by-products towards bioactive compounds recovery: Human health benefits
AUTORES: Coelho, M. C.; Rodrigues, A. S.; Teixeira, J. A.; Pintado, M. E.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 410
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 24
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TÍTULO: Enzymatic approach for the extraction of bioactive fractions from red, green and brown seaweeds  Full Text
AUTORES: Teixeira Guedes, Catarina; Gomes Dias, Joana S.; Cunha, Sara A.; Pintado, Manuela E.; Pereira, Ricardo N.; Teixeira, Jose A.; Rocha, Cristina M. R.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING, VOLUME: 138
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 11
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TÍTULO: Systems biology's role in leveraging microalgal biomass potential: Current status and future perspectives  Full Text
AUTORES: Cunha, Emanuel; Sousa, Vitor; Geada, Pedro; Teixeira, Jose A.; Vicente, Antonio A. ; Dias, Oscar;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: ALGAL RESEARCH-BIOMASS BIOFUELS AND BIOPRODUCTS, VOLUME: 69
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: Brazilian Table Olives: A Source of Lactic Acid Bacteria with Antimycotoxigenic and Antifungal Activity
AUTORES: Simões, L; Fernandes, N; Teixeira, J; Abrunhosa, L; Dias, DR;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Toxins, VOLUME: 15, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 7
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