531
TÍTULO: Fungal fucoidanase production by solid-state fermentation in a rotating drum bioreactor using algal biomass as substrate  Full Text
AUTORES: Rosa M Rodríguez-Jasso; Solange I Mussatto; Leonardo Sepúlveda; Ana Torrado Agrasar; Lorenzo Pastrana; Cristóbal N Aguilar; José A Teixeira;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: Food and Bioproducts Processing, VOLUME: 91, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: CrossRef
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532
TÍTULO: Nanoencapsulation of bovine lactoferrin for food and biopharmaceutical applications  Full Text
AUTORES: Victor M Balcão; Carla I Costa; Carla M Matos; Carla G Moutinho; Manuela Amorim; Manuela E Pintado; Ana P Gomes; Marta M Vila; José A Teixeira;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: Food Hydrocolloids, VOLUME: 32, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: CrossRef: 90
NO MEU: ORCID
534
TÍTULO: Fractionation of Eucalyptus globulus Wood by Glycerol–Water Pretreatment: Optimization and Modeling   Full Text
AUTORES: Aloia Romaní; Héctor A Ruiz; Francisco B Pereira; Lucília Domingues; José A Teixeira;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: Industrial & Engineering Chemistry Research - Ind. Eng. Chem. Res., VOLUME: 52, NÚMERO: 40
INDEXADO EM: CrossRef
NO MEU: ORCID
535
TÍTULO: Effect of viscosity of a liquid membrane containing oleyl alcohol on the pertraction of butyric acid  Full Text
AUTORES: Marek Blahušiak; Ján Marták; Fernando Miranda; Štefan Schlosser; José Teixeira;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: Chemical Papers, VOLUME: 67, NÚMERO: 12
INDEXADO EM: CrossRef
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536
TÍTULO: Beer
AUTORES: Mussatto, SI; Meneses, NGT; Teixeira, JA;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: Engineering Aspects of Food Biotechnology
INDEXADO EM: Scopus
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537
TÍTULO: Dairy
AUTORES: Oliveira, C; Domingues, L; Rodrigues, L; Teixeira, JA;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: Engineering Aspects of Food Biotechnology
INDEXADO EM: Scopus
NO MEU: ORCID
538
TÍTULO: Process analytical technology
AUTORES: Teixeira, JA; Vicente, AA; da Silva, FFM; da Silva, JSAL; Martins, RMC;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: Engineering Aspects of Food Biotechnology
INDEXADO EM: Scopus
NO MEU: ORCID
539
TÍTULO: Coffee
AUTORES: Solange I Mussatto; José A Teixeira;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: Engineering Aspects of Food Biotechnology
INDEXADO EM: Scopus
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540
TÍTULO: Biotechnology-derived enzymes for food applications
AUTORES: Philippe Ramos; António A Vicente; José A Teixeira;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: Engineering Aspects of Food Biotechnology
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