José António Gomes Couto
AuthID: R-000-81R
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TÃTULO: Protein-phenolic interaction as a strategy to reduce the precursors of volatile phenols in wine
AUTORES: Susana S M P Vidigal; Francisco M Campos; José A Couto; António O S S Rangel; Tim Hogg;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: ANALÍTICA – 2018, 9th Meeting of the Analytical Chemistry Division
AUTORES: Susana S M P Vidigal; Francisco M Campos; José A Couto; António O S S Rangel; Tim Hogg;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: ANALÍTICA – 2018, 9th Meeting of the Analytical Chemistry Division
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TÃTULO: Characterization of the aroma and colour profiles of fortified Muscat wines: comparison of Muscat Blanc "A petit grains" grape variety with Red Muscat Full Text
AUTORES: Jesus, D; Campos, FM; Ferreira, M; Couto, JA;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 243, NÚMERO: 7
AUTORES: Jesus, D; Campos, FM; Ferreira, M; Couto, JA;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 243, NÚMERO: 7
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TÃTULO: Study of the interaction of hydroxycinnamic acids with different proteins
AUTORES: Susana S M P Vidigal; Francisco M Campos; José A Couto; Tim Hogg; António O S S Rangel;
PUBLICAÇÃO: 2017
AUTORES: Susana S M P Vidigal; Francisco M Campos; José A Couto; Tim Hogg; António O S S Rangel;
PUBLICAÇÃO: 2017
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Handle14
TÃTULO: Grapevine growth response to bioinoculants and biochar application
AUTORES: Sofia Pereira; Helena Moreira; Alberto Vega; José Couto; João Porto; Natacha Fontes; António Graça; Paula M L Castro;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: MICROBIOTEC ´17 - 2017
AUTORES: Sofia Pereira; Helena Moreira; Alberto Vega; José Couto; João Porto; Natacha Fontes; António Graça; Paula M L Castro;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: MICROBIOTEC ´17 - 2017
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Handle15
TÃTULO: Survival and activity of brettanomyces/dekkera in monovarietal wines
AUTORES: Adriana Lima; Francisco Campos; Jose A Couto;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: MICROBIOTEC ´17 - 2017
AUTORES: Adriana Lima; Francisco Campos; Jose A Couto;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: MICROBIOTEC ´17 - 2017
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Handle16
TÃTULO: Utilisation of natural and by-products to improve wine safety
AUTORES: Francisco M Campos; José António Couto; Tim Hogg;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Wine Safety, Consumer Preference, and Human Health
AUTORES: Francisco M Campos; José António Couto; Tim Hogg;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Wine Safety, Consumer Preference, and Human Health
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TÃTULO: Activity of lysozyme on Lactobacillus hilgardii strains isolated from Port wine Full Text
AUTORES: Dias, R; Vilas Boas, E; Campos, FM; Hogg, T; Couto, JA;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 49
AUTORES: Dias, R; Vilas Boas, E; Campos, FM; Hogg, T; Couto, JA;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 49
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TÃTULO: Production of volatile phenols by Lactobacillus plantarum in wine conditions Full Text
AUTORES: Pauline Fras; Francisco M Campos; Tim Hogg; Jose Antonio Couto;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: BIOTECHNOLOGY LETTERS, VOLUME: 36, NÚMERO: 2
AUTORES: Pauline Fras; Francisco M Campos; Tim Hogg; Jose Antonio Couto;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: BIOTECHNOLOGY LETTERS, VOLUME: 36, NÚMERO: 2
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TÃTULO: Effect of food matrix on antimicrobial activity upon food spoilage Lactic Acid Bacteria
AUTORES: Costa, E. M.; S. Silva; C. Matias; O. Matias; Couto, J. A.; Gomes, A. M.; Pintado, M. M.;
PUBLICAÇÃO: 2014
AUTORES: Costa, E. M.; S. Silva; C. Matias; O. Matias; Couto, J. A.; Gomes, A. M.; Pintado, M. M.;
PUBLICAÇÃO: 2014
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TÃTULO: Evaluation of the activity of potential antimicrobials against lactic acid bacteria isolated from spoiled food sauces in media with or without added sucrose
AUTORES: Eduardo Costa; Sara Silva; O. Matias; José A Couto; Ana M Gomes; Pintado, M. M.;
PUBLICAÇÃO: 2014
AUTORES: Eduardo Costa; Sara Silva; O. Matias; José A Couto; Ana M Gomes; Pintado, M. M.;
PUBLICAÇÃO: 2014
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