Ana Paula dos Santos Batista
AuthID: R-002-K6Z
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TÃTULO: Incorporation of Chlorella vulgaris and Spirulina maxima biomass in pasta products. Part 1: Preparation and evaluation Full Text
AUTORES: Monica Fradique; Ana Paula Batista; Cristiana Nunes, MC ; Luisa Gouveia; Narcisa M Bandarra; Anabela Raymundo ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 90, NÚMERO: 10
AUTORES: Monica Fradique; Ana Paula Batista; Cristiana Nunes, MC ; Luisa Gouveia; Narcisa M Bandarra; Anabela Raymundo ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 90, NÚMERO: 10
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TÃTULO: Microalgae in novel food products
AUTORES: Gouveia, L; Batista, AP; Sousa, I; Raymundo, A; Bandarra, NM;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: Algae: Nutrition, Pollution Control and Energy Sources
AUTORES: Gouveia, L; Batista, AP; Sousa, I; Raymundo, A; Bandarra, NM;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: Algae: Nutrition, Pollution Control and Energy Sources
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TÃTULO: Functional biscuits with PUFA-omega 3 from Isochrysis galbana Full Text
AUTORES: Luisa Gouveia; Carla Coutinho ; Emanuel Mendonca; Ana Paula Batista; Isabel Sousa ; Narcisa M Bandarra; Anabela Raymundo ;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 88, NÚMERO: 5
AUTORES: Luisa Gouveia; Carla Coutinho ; Emanuel Mendonca; Ana Paula Batista; Isabel Sousa ; Narcisa M Bandarra; Anabela Raymundo ;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 88, NÚMERO: 5
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TÃTULO: Physicochemical characterisation of psyllium fibre
AUTORES: Temudo, MS; Nunes, MC; Batista, AP; Carvalheiro, F; Esteves, MP; Raymundo, A;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: 2007 14th Gums and Stabilisers for the Food Industry Conference in Gums and Stabilisers for the Food Industry 14
AUTORES: Temudo, MS; Nunes, MC; Batista, AP; Carvalheiro, F; Esteves, MP; Raymundo, A;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: 2007 14th Gums and Stabilisers for the Food Industry Conference in Gums and Stabilisers for the Food Industry 14
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TÃTULO: Microalgae biomass as a novel functional ingredient in mixed gel systems
AUTORES: Batista, AP; Gouveia, L; Nunes, MC; Franco, JM; Raymundo, A;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: 2007 14th Gums and Stabilisers for the Food Industry Conference in Gums and Stabilisers for the Food Industry 14
AUTORES: Batista, AP; Gouveia, L; Nunes, MC; Franco, JM; Raymundo, A;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: 2007 14th Gums and Stabilisers for the Food Industry Conference in Gums and Stabilisers for the Food Industry 14
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TÃTULO: Chlorella vulgaris biomass used as colouring source in traditional butter cookies Full Text
AUTORES: Luisa Gouveia; Ana Paula Batista; Ana Miranda; Jose Empis; Anabela Raymundo ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: 4th International Congress on Pigments in Food in INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES, VOLUME: 8, NÚMERO: 3
AUTORES: Luisa Gouveia; Ana Paula Batista; Ana Miranda; Jose Empis; Anabela Raymundo ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: 4th International Congress on Pigments in Food in INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES, VOLUME: 8, NÚMERO: 3
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TÃTULO: Chlorella vulgaris and Haematococcus pluvialis biomass as colouring and antioxidant in food emulsions Full Text
AUTORES: Gouveia, L; Raymundo, A ; Batista, AP; Sousa, I ; Empis, J;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 222, NÚMERO: 3-4
AUTORES: Gouveia, L; Raymundo, A ; Batista, AP; Sousa, I ; Empis, J;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 222, NÚMERO: 3-4
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TÃTULO: Fat mimetic capacity of Chlorella vulgaris biomass in oil-in-water food emulsions stabilized by pea protein Full Text
AUTORES: Raymundo, A ; Gouveia, L; Batista, AP; Empis, J; Sousa, I ;
PUBLICAÇÃO: 2005, FONTE: 3rd International Congress on Pigments in Food in FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 38, NÚMERO: 8-9
AUTORES: Raymundo, A ; Gouveia, L; Batista, AP; Empis, J; Sousa, I ;
PUBLICAÇÃO: 2005, FONTE: 3rd International Congress on Pigments in Food in FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 38, NÚMERO: 8-9
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