Cláudia Isabel Medeiros Afonso
AuthID: R-002-NP2
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TÃTULO: Fatty acids, mercury, and methylmercury bioaccessibility in salmon (Salmo salar) using an in vitro model: Effect of culinary treatment Full Text
AUTORES: Sara Costa; Claudia Afonso; Carlos Cardoso; Irineu Batista; Nadia Chaveiro; Maria Leonor Nunes; Narcisa Maria Bandarra;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 185
AUTORES: Sara Costa; Claudia Afonso; Carlos Cardoso; Irineu Batista; Nadia Chaveiro; Maria Leonor Nunes; Narcisa Maria Bandarra;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 185
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TÃTULO: Benefits and risks associated with consumption of raw, cooked, and canned tuna (Thunnus spp.) based on the bioaccessibility of selenium and methylmercury Full Text
AUTORES: Afonso, C; Costa, S; Cardoso, C; Oliveira, R; Lourenco, HM; Viula, A; Batista, I; Coelho, I ; Nunes, ML;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: ENVIRONMENTAL RESEARCH, VOLUME: 143
AUTORES: Afonso, C; Costa, S; Cardoso, C; Oliveira, R; Lourenco, HM; Viula, A; Batista, I; Coelho, I ; Nunes, ML;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: ENVIRONMENTAL RESEARCH, VOLUME: 143
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TÃTULO: Influence of bioaccessibility of total mercury, methyl-mercury and selenium on the risk/benefit associated to the consumption of raw and cooked blue shark (Prionace glauca) Full Text
AUTORES: Matos, J; Lourenco, HM; Brito, P; Maulvault, AL; Martins, LL; Afonso, C;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: ENVIRONMENTAL RESEARCH, VOLUME: 143
AUTORES: Matos, J; Lourenco, HM; Brito, P; Maulvault, AL; Martins, LL; Afonso, C;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: ENVIRONMENTAL RESEARCH, VOLUME: 143
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TÃTULO: From fish chemical characterisation to the benefit-risk assessment - Part A Full Text
AUTORES: Claudia Afonso; Helena Maria Lourenco; Carlos Cardoso; Narcisa Maria Bandarra; Maria Luisa Carvalho ; Matilde Castro ; Maria Leonor Nunes ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 137, NÚMERO: 1-4
AUTORES: Claudia Afonso; Helena Maria Lourenco; Carlos Cardoso; Narcisa Maria Bandarra; Maria Luisa Carvalho ; Matilde Castro ; Maria Leonor Nunes ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 137, NÚMERO: 1-4
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TÃTULO: Seafood consumption health concerns: The assessment of methylmercury, selenium, and eicosapentaenoic plus docosahexaenoic fatty acids intake Full Text
AUTORES: Carlos Cardoso; Claudia Afonso; Helena Lourenco; Maria Leonor Nunes ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 34, NÚMERO: 2
AUTORES: Carlos Cardoso; Claudia Afonso; Helena Lourenco; Maria Leonor Nunes ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 34, NÚMERO: 2
NO MEU: ORCID | ResearcherID
ORCID | ResearcherID76
TÃTULO: The emerging farmed fish species meagre (Argyrosomus regius): How culinary treatment affects nutrients and contaminants concentration and associated benefit-risk balance Full Text
AUTORES: Sara Costa; Claudia Afonso; Narcisa Maria Bandarra; Sandra Gueifao; Isabel Castanheira; Maria Luisa Carvalho ; Carlos Cardoso; Maria Leonor Nunes ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY, VOLUME: 60
AUTORES: Sara Costa; Claudia Afonso; Narcisa Maria Bandarra; Sandra Gueifao; Isabel Castanheira; Maria Luisa Carvalho ; Carlos Cardoso; Maria Leonor Nunes ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY, VOLUME: 60
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TÃTULO: Evaluation of hazards and benefits associated with the consumption of six fish species from the Portuguese coast Full Text
AUTORES: Afonso, C; Cardoso, C; Lourenco, HM; Anacleto, P; Bandarra, NM; Carvalho, ML ; Castro, M; Nunes, ML ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS, VOLUME: 32, NÚMERO: 1
AUTORES: Afonso, C; Cardoso, C; Lourenco, HM; Anacleto, P; Bandarra, NM; Carvalho, ML ; Castro, M; Nunes, ML ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS, VOLUME: 32, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Tocopherols in Seafood and Aquaculture Products Full Text
AUTORES: Cláudia Afonso; Narcisa M Bandarra; Leonor Nunes; Carlos Cardoso;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: Critical Reviews in Food Science and Nutrition, VOLUME: 56, NÚMERO: 1
AUTORES: Cláudia Afonso; Narcisa M Bandarra; Leonor Nunes; Carlos Cardoso;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: Critical Reviews in Food Science and Nutrition, VOLUME: 56, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Determination of arsenic and arsenic species present in three cooked fish species
AUTORES: Inês Coelho; Sandra Gueifão; Sara Costa; Cláudia Afonso; Leonor Nunes; Isabel Castanheira;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: IMEKO TC8, TC23 and TC24 International Symposium, INSA, 22-25 setembro 2013
AUTORES: Inês Coelho; Sandra Gueifão; Sara Costa; Cláudia Afonso; Leonor Nunes; Isabel Castanheira;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: IMEKO TC8, TC23 and TC24 International Symposium, INSA, 22-25 setembro 2013
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TÃTULO: Elemental composition of four farmed fish produced in Portugal Full Text
AUTORES: Helena M Lourenco; Claudia Afonso; Patricia Anacleto; Maria F Martins; Maria L Nunes ; Ana R Lino;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCES AND NUTRITION, VOLUME: 63, NÚMERO: 7
AUTORES: Helena M Lourenco; Claudia Afonso; Patricia Anacleto; Maria F Martins; Maria L Nunes ; Ana R Lino;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCES AND NUTRITION, VOLUME: 63, NÚMERO: 7
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