José Maria Marques Oliveira
AuthID: R-000-8QH
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TÃTULO: Mead and Other Fermented Beverages
AUTORES: Pereira, AP; Oliveira, JM; Mendes Ferreira, A; Estevinho, LM; Mendes Faia, A;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Current Developments in Biotechnology and Bioengineering: Food and Beverages Industry
AUTORES: Pereira, AP; Oliveira, JM; Mendes Ferreira, A; Estevinho, LM; Mendes Faia, A;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Current Developments in Biotechnology and Bioengineering: Food and Beverages Industry
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TÃTULO: Mead production: effect of nitrogen supplementation on growth, fermentation profile and aroma formation by yeasts in mead fermentation. Effect of nitrogen supplementation on mead production Full Text
AUTORES: Pereira, AP; Mendes Ferreira, A; Oliveira, JM; Estevinho, LM; Mendes Faia, A;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF THE INSTITUTE OF BREWING, VOLUME: 121, NÚMERO: 1
AUTORES: Pereira, AP; Mendes Ferreira, A; Oliveira, JM; Estevinho, LM; Mendes Faia, A;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF THE INSTITUTE OF BREWING, VOLUME: 121, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Systematic approach for the development of fruit wines from industrially processed fruit concentrates, including optimization of fermentation parameters, chemical characterization and sensory evaluation
AUTORES: Coelho, E; Vilanova, M; Genisheva, Z; Oliveira, JM; Teixeira, JA; Domingues, L;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 62, NÚMERO: 2
AUTORES: Coelho, E; Vilanova, M; Genisheva, Z; Oliveira, JM; Teixeira, JA; Domingues, L;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 62, NÚMERO: 2
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TÃTULO: Development and Characterization of a Hydrogel Containing Silver Sulfadiazine for Antimicrobial Topical Applications Full Text
AUTORES: Karin S P Jodar; Victor M Balcao; Marco V Chaud; Matthieu Tubino; Valquiria M H Yoshida; Jose M Oliveira; Marta M D C Vila;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF PHARMACEUTICAL SCIENCES, VOLUME: 104, NÚMERO: 7
AUTORES: Karin S P Jodar; Victor M Balcao; Marco V Chaud; Matthieu Tubino; Valquiria M H Yoshida; Jose M Oliveira; Marta M D C Vila;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF PHARMACEUTICAL SCIENCES, VOLUME: 104, NÚMERO: 7
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TÃTULO: VINHOS DE MESA VARIETAIS DE UVAS AMERICANAS: ANÁLISES QUÍMICAS E ENERGÉTICA
AUTORES: Maíra Rodrigues Uliana; Waldemar Gastoni Venturini Filho; José Maria Oliveira; José Antonio Teixeira;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: ENERGIA NA AGRICULTURA, VOLUME: 30, NÚMERO: 1
AUTORES: Maíra Rodrigues Uliana; Waldemar Gastoni Venturini Filho; José Maria Oliveira; José Antonio Teixeira;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: ENERGIA NA AGRICULTURA, VOLUME: 30, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Effect of Saccharomyces cerevisiae cells immobilisation on mead production Full Text
AUTORES: Pereira, AP; Mendes Ferreira, A ; Oliveira, JM; Estevinho, LM ; Mendes Faia, A ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 56, NÚMERO: 1
AUTORES: Pereira, AP; Mendes Ferreira, A ; Oliveira, JM; Estevinho, LM ; Mendes Faia, A ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 56, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Numerical modelling of a rollover carwash machine structure
AUTORES: Sabet, SMM; Marques, J; Torres, R; Nova, M; Van Hattum, F; Nobrega, M;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: International Journal of Modelling and Simulation, VOLUME: 34, NÚMERO: 1
AUTORES: Sabet, SMM; Marques, J; Torres, R; Nova, M; Van Hattum, F; Nobrega, M;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: International Journal of Modelling and Simulation, VOLUME: 34, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: 
Scopus 
CrossRef
Scopus CrossRef38
TÃTULO: Development and Characterization of a Hydrogel Containing Nitrofurazone for Antimicrobial Topical Applications
AUTORES: Marta M D C Vila; Sebastiao L Coelho; Marco V Chaud; Matthieu Tubino; Jose M Oliveira; Victor M Balcao;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: CURRENT PHARMACEUTICAL BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 15, NÚMERO: 2
AUTORES: Marta M D C Vila; Sebastiao L Coelho; Marco V Chaud; Matthieu Tubino; Jose M Oliveira; Victor M Balcao;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: CURRENT PHARMACEUTICAL BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 15, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: 
WOS
WOS39
TÃTULO: Consecutive alcoholic fermentations of white grape musts with yeasts immobilized on grape skins - Effect of biocatalyst storage and SO2 concentration on wine characteristics
AUTORES: Genisheva, Z; Vilanova, M; Mussatto, SI; Teixeira, JA; Oliveira, JM;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 59, NÚMERO: 2
AUTORES: Genisheva, Z; Vilanova, M; Mussatto, SI; Teixeira, JA; Oliveira, JM;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 59, NÚMERO: 2
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TÃTULO: Immobilized cell systems for batch and continuous winemaking
AUTORES: Genisheva, Z; Teixeira, JA; Oliveira, JM;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 40, NÚMERO: 1
AUTORES: Genisheva, Z; Teixeira, JA; Oliveira, JM;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 40, NÚMERO: 1
