641
TÍTULO: A Comparison of the Nutritional Contribution of Thirty-nine Aromatic Plants used as Condiments and/or Herbal Infusions  Full Text
AUTORES: Pereira, C; Barros, L; Ferreira, ICFR;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Plant Foods for Human Nutrition, VOLUME: 70, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus CrossRef
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643
TÍTULO: Traditional pastry with chestnut flowers as natural ingredients: An approach of the effects on nutritional value and chemical composition  Full Text
AUTORES: Marcio Carocho; Joao C M Barreira; Lillian Barros; Albino Bento; Montana Camara; Patricia Morales; Isabel C F R Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS, VOLUME: 44
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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644
TÍTULO: Nutritional value, chemical composition, antioxidant activity and enrichment of cream cheese with chestnut mushroom Agrocybe aegerita (Brig.) Sing  Full Text
AUTORES: Petrović, J; Glamočlija, J; Stojković, D; Ćirić, A; Barros, L; Ferreira, ICFR; Soković, M;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Journal of Food Science and Technology, VOLUME: 52, NÚMERO: 10
INDEXADO EM: Scopus CrossRef
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647
TÍTULO: Boletus aereus growing wild in Serbia: chemical profile, in vitro biological activities, inactivation and growth control of food-poisoning bacteria in meat  Full Text
AUTORES: Stojković, DS; Reis, FS; Ćirić, A; Barros, L; Glamočlija, J; Ferreira, ICFR; Soković, M;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Journal of Food Science and Technology, VOLUME: 52, NÚMERO: 11
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649
TÍTULO: Chemical Composition and Yield of Six Genotypes of Common Purslane (Portulaca oleracea L.): An Alternative Source of Omega-3 Fatty Acids  Full Text
AUTORES: Petropoulos, SA; Karkanis, A; Fernandes, A; Barros, L; Ferreira, ICFR; Ntatsi, G; Petrotos, K; Lykas, C; Khah, E;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: PLANT FOODS FOR HUMAN NUTRITION, VOLUME: 70, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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650
TÍTULO: Lentil flour formulations to develop new snack-type products by extrusion processing: Phytochemicals and antioxidant capacity  Full Text
AUTORES: Patricia Morales; Laura Cebadera Miranda; Rosa M Camara; Filipa S Reis; Lillian Barros; Jose De Berrios; Isabel C F R Ferreira; Montana Camara;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS, VOLUME: 19
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