Luís Miguel Soares Ribeiro Leite da Cunha


AuthID: R-000-9SF

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TÍTULO: Reducing Food Waste in the Food Service Sector as a Way to Promote Public Health and Environmental Sustainability
AUTORES: Oliveira, B; Ana Pinto de Moura ; Luís Miguel Cunha ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Climate Change Management
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 14
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TÍTULO: Strategies to reduce plate waste in primary schools - experimental evaluation
AUTORES: Martins, ML; Rodrigues, Sara Simões Pereira ; Luís Miguel Cunha ; Rocha, A ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: PUBLIC HEALTH NUTRITION, VOLUME: 19, NÚMERO: 8
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 46 Handle
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TÍTULO: Adaptation of the EsSence Profile for the evaluation of the emotional profile of herbal teas
AUTORES: C. Rocha; D. Pereira; A. Madeira; Rui C Lima; L. Cardoso; L. Alves; Ana P d Moura; Luís Miguel Cunha ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: The International Conference on Culinary Arts and Sciences
INDEXADO EM: Handle
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TÍTULO: Adoption of insects as a source for food and feed production : a cross-cultural study on determinants of acceptance
AUTORES: Luís Miguel Cunha ; Gonçalves, A. T. S.; P. Varela; M. Hersleth; Neto, E. M. Costa; Grabowski, N. T.; J. House; P. Santos; Ana P d Moura;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: 11th Pangborn Sensory Science Symposium - Book of Abstracts
INDEXADO EM: Handle
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TÍTULO: Application of rapid and conventional descriptive sensory techniques for pizza sauce evaluation
AUTORES: C. Rocha; Lima, R. C.; Ana P d Moura; Luís Miguel Cunha ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: I Congreso Asociación Española profesionales Análisis Sensorial (AEPAS)
INDEXADO EM: Handle
NO MEU: CIÊNCIAVITAE
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TÍTULO: Chilled Foods: Modified Atmosphere Packaging
AUTORES: Luís Miguel Cunha ; Fonseca, SC ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Encyclopedia of Food and Health
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 1
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TÍTULO: Consumers' associations with wellbeing in a food-related context: A cross-cultural study  Full Text
AUTORES: Gaston Ares; Luis de Saldamando; Ana Gimenez; Anna Claret; Luís Miguel Cunha ; Luis Guerrero; Ana Pinto de Moura ; Denize C R Oliveira; Ronan Symoneaux; Rosires Deliza;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: 10th Pangborn Sensory Science Symposium in FOOD QUALITY AND PREFERENCE, VOLUME: 40, NÚMERO: PB
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 126
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TÍTULO: Evaluation of compliance with legal requirements for food labelling in Portugal
AUTORES: Ana S Mil Homens; Ana P d Moura; Luís Miguel Cunha ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: The International Conference on Culinary Arts and Sciences
INDEXADO EM: Handle
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TÍTULO: Identifying the most important skills for PhD students in Food Science and Technology: A comparison between industry and academic stakeholders
AUTORES: González Martínez, C; Ho, P; Luís Miguel Cunha ; Schlüter, O; Pittia, P;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: International Journal of Food Studies, VOLUME: 4, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 2
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