Margarida Gomes Moldão Martins


AuthID: R-000-AD1

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31
TÍTULO: The effect of heat pre-treatment on quality and shelf-life of fresh-cut apples
AUTORES: Barrancos, S; Beirao da costa, ML ; Moldao Martins, M ; Abreu, M ; Goncalves, EM ; Costa, SBD;
PUBLICAÇÃO: 2003, FONTE: Postharvest Unlimited International Conference in PROCEEDINGS OF THE INTERNATIONAL CONFERENCE POSTHARVEST UNLIMITED, VOLUME: 599, NÚMERO: 599
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 5
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32
TÍTULO: The effect of heat treatments and calcium chloride applications on quality of fresh-cut mango
AUTORES: Trindade, P; Beirao da Costa, ML ; Moldao Martins, M ; Abreu, M ; Goncalves, EM ; Costa, SBD;
PUBLICAÇÃO: 2003, FONTE: Postharvest Unlimited International Conference in PROCEEDINGS OF THE INTERNATIONAL CONFERENCE POSTHARVEST UNLIMITED, VOLUME: 599, NÚMERO: 599
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 11
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33
TÍTULO: The effects of edible coatings on postharvest quality of the 'Bravo de Esmolfe' apple  Full Text
AUTORES: Moldao Martins, M ; Beirao da Costa, SM; Beirao da Costa, ML ;
PUBLICAÇÃO: 2003, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 217, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS
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34
TÍTULO: Use of mild heat pre-treatments for quality retention of freshcut 'Rocha' pear  Full Text
AUTORES: Abreu, M ; Beirao da Costa, S; Goncalves, EM; Beirao da Costa, ML ; Moldao Martins, M ;
PUBLICAÇÃO: 2003, FONTE: POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY, VOLUME: 30, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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35
TÍTULO: A differential scanning calorimetry study of different lupin species meals  Full Text
AUTORES: Falcao Rodrigues, MM; Moldao Martins, M ; Beirao da Costa, ML ;
PUBLICAÇÃO: 2002, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 215, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS
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36
TÍTULO: Sensory and chemical evaluation of Thymus zygis L. essential oil and compressed CO(2) extracts  Full Text
AUTORES: Moldao Martins, M ; Bernardo Gil, MG ; da Costa, MLB ;
PUBLICAÇÃO: 2002, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 214, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS
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37
TÍTULO: Supercritical CO(2) extraction of Thymus zygis L. subsp sylvestris aroma  Full Text
AUTORES: Moldao Martins, M ; Palavra, A ; da Costa, MLB ; Bernardo Gil, MG ;
PUBLICAÇÃO: 2000, FONTE: JOURNAL OF SUPERCRITICAL FLUIDS, VOLUME: 18, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS
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38
TÍTULO: Seasonal variation in yield and composition of Thymus zygis L-subsp sylvestris essential oil  Full Text
AUTORES: Moldao Martins, M ; Bernardo Gil, MG ; da Costa, MLB ; Rouzet, M;
PUBLICAÇÃO: 1999, FONTE: FLAVOUR AND FRAGRANCE JOURNAL, VOLUME: 14, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS
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39
TÍTULO: Effect of processing conditions on volatile composition of apple jellies and jams
AUTORES: Moldao Martins, M ; Moreira, N; Sousa, I ; da Costa, MLB ;
PUBLICAÇÃO: 1998, FONTE: 9th International Flavor Conference - the George Charalambous Memorial Symposium in FOOD FLAVORS: FORMATION, ANALYSIS, AND PACKAGING INFLUENCES, VOLUME: 40, NÚMERO: C
INDEXADO EM: Scopus WOS
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40
TÍTULO: Influence of extraction procedure on the aroma composition of Thymus zygis L. and Mentha pulegium L.
AUTORES: Moldao Martins, M ; Trigo, R; Nolasco, MA; Gil, MGB ; da Costa, MLB ;
PUBLICAÇÃO: 1998, FONTE: 9th International Flavor Conference - the George Charalambous Memorial Symposium in FOOD FLAVORS: FORMATION, ANALYSIS, AND PACKAGING INFLUENCES, VOLUME: 40, NÚMERO: C
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