391
TÍTULO: Effects of Gamma Irradiation on the Chemical Composition and Antioxidant Activity of Lactarius deliciosus L. Wild Edible Mushroom  Full Text
AUTORES: Angela Fernandes; Amilcar L Antonio; Joao C M Barreira ; Luisa Botelho, ML; Beatriz B P P Oliveira ; Anabela Martins; Isabel C F R Ferreira ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 6, NÚMERO: 10
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
392
TÍTULO: Evaluation of Antioxidant and Antimicrobial Properties of the Angolan Cymbopogon Citratus Essential Oil With a View to Its Utilization as Food Biopreservative  Full Text
AUTORES: Marta O Soares; Ana F Vinha; Sérgio V P Barreira; Filipe Coutinho; Sérgio Aires-Gonçalves; Maria B P P Oliveira ; Pedro C Pires; Ana Castro ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: Journal of Agricultural Science - JAS, VOLUME: 5, NÚMERO: 7
INDEXADO EM: CrossRef: 1
393
TÍTULO: Evaluation of potential of gamma radiation as a conservation treatment for blackberry fruits  Full Text
AUTORES: Oliveira, M ; Pereira, J; Cabo Verde, S; Lima, MG; Pinto, P; De Oliveira, PB; Junqueira, C; Marcos, H; Silva, T; Melo, R; Santos, CN; Botelho, ML;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: Journal of Berry Research, VOLUME: 3, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 2
NO MEU: ORCID
394
TÍTULO: High resolution melting of trnL amplicons in fruit juices authentication  Full Text
AUTORES: Faria, MA ; Magalhaes, A; ENunes, MESNunes ; Oliveira, MBPP ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 33, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 46
400
TÍTULO: Novel approach based on single-tube nested real-time PCR to detect almond allergens in foods  Full Text
AUTORES: Joana Costa ; Maria Beatriz P P Oliveira ; Isabel Mafra ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 51, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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