Nuno Filipe da Cruz Batista Mateus


AuthID: R-000-DN7

Publicações Confirmadas: 347



341
TÍTULO: Identification of anthocyanin-flavanol pigments in red wines by NMR and mass spectrometry  Full Text
AUTORES: Mateus, N ; Silva, AMS ; Santos Buelga, C; Rivas Gonzalo, JC; de Freitas, V ;
PUBLICAÇÃO: 2002, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 50, NÚMERO: 7
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 162
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342
TÍTULO: Nephelometric study of salivary protein-tannin aggregates  Full Text
AUTORES: de Freitas, V ; Mateus, N ;
PUBLICAÇÃO: 2002, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 82, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 105
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343
TÍTULO: Structural diversity of anthocyanin-derived pigments in port wines  Full Text
AUTORES: Mateus, N ; de Pascual Teresa, S; Rivas Gonzalo, JC; Santos Buelga, C; de Freitas, V ;
PUBLICAÇÃO: 2002, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 76, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 116
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344
TÍTULO: Evolution and stability of anthocyanin-derived pigments during port wine aging  Full Text
AUTORES: Mateus, N ; de Freitas, V ;
PUBLICAÇÃO: 2001, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 49, NÚMERO: 11
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 105
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345
TÍTULO: Occurrence of anthocyanin-derived pigments in red wines  Full Text
AUTORES: Mateus, N ; Silva, AMS ; Vercauteren, J; de Freitas, V ;
PUBLICAÇÃO: 2001, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 49, NÚMERO: 10
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 104
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346
TÍTULO: Proanthocyanidin composition of red Vitis vinifera varieties from the Douro valley during ripening: Influence of cultivation altitude
AUTORES: Mateus, N ; Marques, S; Goncalves, AC; Machado, JM; De Freitas, V ;
PUBLICAÇÃO: 2001, FONTE: AMERICAN JOURNAL OF ENOLOGY AND VITICULTURE, VOLUME: 52, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS
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347
TÍTULO: Structural features of procyanidin interactions with salivary proteins  Full Text
AUTORES: de Freitas, V ; Mateus, N ;
PUBLICAÇÃO: 2001, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 49, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 310
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Página 35 de 35. Total de resultados: 347.

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