Susana Isabel Pereira Casal Vicente


AuthID: R-000-GWV

Publicações Confirmadas: 338



151
TÍTULO: Coffee: A Dietary Intervention on Type 2 Diabetes?
AUTORES: Susana Casal ; Irene Rebelo ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: CURRENT MEDICINAL CHEMISTRY, VOLUME: 24, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 6
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152
TÍTULO: Comparative Fingerprint Changes of Toxic Volatiles in Low PUFA Vegetable Oils Under Deep-Frying  Full Text
AUTORES: Molina Garcia, L; Santos, CSP; Cunha, SC; Susana Casal ; Fernandes, JO ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY, VOLUME: 94, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 31
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153
TÍTULO: Comparison of different drying methods on the chemical and sensory properties of chestnut (Castanea sativa M.) slices  Full Text
AUTORES: Delgado, T; Pereira, J; Ramalhosa, E; Susana Casal ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 243, NÚMERO: 11
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
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154
155
TÍTULO: Contribution for the characterization of olive oils of the Douro region (Portugal)
AUTORES: Nuno Rodrigues; Susana Casal ; Rebeca Cruz; António M Peres; Francisco Pavão; J.A. Pereira;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Simposium Expoliva 2017
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156
TÍTULO: Deep or air frying? A comparative study with different vegetable oils. Deep or air frying?  Full Text
AUTORES: Carla S P Santos; Sara C Cunha; Susana Casal ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 119, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 23
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157
TÍTULO: Edible flowers: A review of the nutritional, antioxidant, antimicrobial properties and effects on human health
AUTORES: Fernandes, L; Susana Casal ; Pereira, JA; Saraiva, JA; Ramalhosa, E;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS, VOLUME: 60
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
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158
TÍTULO: Efeito da desidratação osmótica nas características físico-químicas de amores-perfeitos e alface
AUTORES: Luana Fernandes; Susana Casal ; J.A. Pereira; Paula Baptista; Jorge A Saraiva; Elsa Ramalhosa;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: VIII Congresso Ibérico de Ciências Hortícolas
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159
TÍTULO: Effect of high hydrostatic pressure (HHP) on the quality of four edible flowers: Viola x wittrockiana, Centaurea cyanus, Borago officinalis and Camellia japonica
AUTORES: Luana Fernandes; Susana Casal ; J.A. Pereira; Ermelinda Pereira; Elsa Ramalhosa; Jorge A Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: VIII Congresso Ibérico de Ciências Hortícolas
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160
TÍTULO: Effect of High Hydrostatic Pressure (HHP) Treatment on Edible Flowers' Properties  Full Text
AUTORES: Luana Fernandes; Susana Casal ; Jose A. Pereira; Elsa Ramalhosa; Jorge A Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 10, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 9
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