Victor Armando Pereira Freitas


AuthID: R-000-HGE

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TÍTULO: Spectral Features and Stability of Oligomeric Pyranoanthocyanin-flavanol Pigments Isolated from Red Wines  Full Text
AUTORES: Jingren He; Alexandre R F Carvalho ; Nuno Mateus ; Victor De Freitas ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 58, NÚMERO: 16
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 52
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342
TÍTULO: Study of the Interaction of Pancreatic Lipase with Procyanidins by Optical and Enzymatic Methods  Full Text
AUTORES: Rui Goncalves; Nuno Mateus ; Victor De Freitas ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 58, NÚMERO: 22
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 57
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343
344
TÍTULO: Thermodynamic and Kinetic Properties of a Red Wine Pigment: Catechin-(4,8)-malvidin-3-O-glucoside
AUTORES: Nave, F; Petrov, V; Pina, F ; Teixeira, N. ; Mateus, N ; de Freitas, V ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: JOURNAL OF PHYSICAL CHEMISTRY B, VOLUME: 114, NÚMERO: 42
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 43
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TÍTULO: Unusual Color Change of Vinylpyranoanthocyanin-Phenolic Pigments  Full Text
AUTORES: Alexandre R F Carvalho ; Joana Oliveira ; Victor de Freitas ; Nuno Mateus ; Andre Melo ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 58, NÚMERO: 7
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 12
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347
TÍTULO: Updating Wine Pigments
AUTORES: Victor A P de Freitas ; Nuno Mateus ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 24th International Conference on Polyphenols in RECENT ADVANCES IN POLYPHENOL RESEARCH, VOL 2, VOLUME: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 8
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348
TÍTULO: Vinylcatechin Dimers Are Much Better Copigments for Anthocyanins than Catechin Dimer Procyanidin B3  Full Text
AUTORES: Luis Cruz ; Natercia F Bras ; Teixeira, N. ; Nuno Mateus ; Maria Joao Ramos ; Olivier Dangles; Victor De Freitas ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 58, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 22
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349
TÍTULO: A novel synthetic pathway to vitisin B compounds  Full Text
AUTORES: Oliveira, J ; de Freitas, V ; Mateus, N ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: TETRAHEDRON LETTERS, VOLUME: 50, NÚMERO: 27
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 27
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350
TÍTULO: Absorption of anthocyanins through intestinal epithelial cells - Putative involvement of GLUT2  Full Text
AUTORES: Ana Faria ; Diogo Pestana ; Joana Azevedo ; Fatima Martel ; Victor de Freitas ; Isabel Azevedo; Nuno Mateus ; Conceicao Calhau ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: MOLECULAR NUTRITION & FOOD RESEARCH, VOLUME: 53, NÚMERO: 11
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 135
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