Dulcineia Maria de Sousa Ferreira Wessel


AuthID: R-000-K9K

Publicações Confirmadas: 26



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TÍTULO: Interaction of wine mannoproteins and arabinogalactans with anthocyanins  Full Text
AUTORES: Goncalves, FJ ; Fernandes, PAR; Wessel, DF ; Cardoso, SM; Rocha, SM; Coimbra, MA;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 243
INDEXADO EM: WOS
22
TÍTULO: Microwave assisted dehydration of broccoli by-products and simultaneous extraction of bioactive compounds  Full Text
AUTORES: Ferreira, SS; Passos, CP; Cardoso, SM; Wessel, DF ; Coimbra, MA;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 246
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 82
NO MEU: ORCID
23
TÍTULO: Waste mitigation: From an effluent of apple juice concentrate industry to a valuable ingredient for food and feed applications  Full Text
AUTORES: Cruz, MG; Bastos, R; Pinto, M; Ferreira, JM; Santos, JF; Wessel, DF ; Coelho, E; Coimbra, MA;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: JOURNAL OF CLEANER PRODUCTION, VOLUME: 193
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 40
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Evaluation of Textural Properties in Apples of Regional Varieties  Full Text
AUTORES: R.P.F Guiné; Andrade, S; A.C Correia; A.M Jordão; A.D Lopes; Ferreira, D ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: International Journal of Food Properties, VOLUME: 14, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: CrossRef: 19
NO MEU: ORCID
26
TÍTULO: Evaluation of Textural Properties in Apples of Regional Varieties
AUTORES: Guine, RPF ; Andrade, S; Correia, AC; Jordao, AM ; Lopes, AD; Ferreira, D ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES, VOLUME: 14, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS
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