Rita Carneiro Alves


AuthID: R-000-MTR

Publicações Confirmadas: 58



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TÍTULO: Detection of the peanut allergen Ara h 6 in foodstuffs using a voltammetric biosensing approach  Full Text
AUTORES: Rita C. Alves ; Filipa B Pimentel; Henri P A Nouws; Wagner Correr; Maria Begona Gonzalez Garcia; Beatriz B P P Oliveira ; Cristina Delerue Matos;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: ANALYTICAL AND BIOANALYTICAL CHEMISTRY, VOLUME: 407, NÚMERO: 23
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Isoflavones in food supplements: chemical profile, label accordance and permeability study in Caco-2 cells
AUTORES: Almeida, IMC; Rodrigues, F; Sarmento, B ; Rita C. Alves ; Oliveira, MBPP ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 6, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Monomeric and oligomeric flavan-3-ols and antioxidant activity of leaves from different Laurus sp.
AUTORES: Ana F Vinha; Luis F Guido ; Anabela S G Costa; Rita C. Alves ; Beatriz B P P Oliveira ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 6, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 13
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Phenolic compounds from olive mill wastes: Health effects, analytical approach and application as food antioxidants  Full Text
AUTORES: Mariana Araujo; Filipa B Pimentel; Rita C. Alves ; Beatriz B P P Oliveira ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 45, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Acrylamide in Coffee: Influence of Processing. Influence of Processing.
AUTORES: Soares, CMD; Rita C. Alves ; Oliveira, MPP ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Processing and Impact on Active Components in Food
INDEXADO EM: Scopus
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Assay of Total Antioxidant Capacity of Coffee: Use of a DNA-Based Biosensor
AUTORES: Cruz, D; Fátima Barroso, M; Rita C. Alves ; González García, MB; Ramalhosa, MJ; Duarte, AJ; P.P. Oliveira, MB ; Delerue Matos, C;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Coffee in Health and Disease Prevention
INDEXADO EM: Scopus
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Factors Affecting Acrylamide Levels in Coffee Beverages
AUTORES: Soares, CMD; Rita C. Alves ; Oliveira, MBPP ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Coffee in Health and Disease Prevention
INDEXADO EM: Scopus CrossRef
NO MEU: ORCID
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