Cristina Luisa Miranda Silva


AuthID: R-000-3YF

Publicações Confirmadas: 85



51
TÍTULO: Integrated approach on solar drying, pilot convective drying and microstructural changes  Full Text
AUTORES: Ramos, IN; Brandao, TRS ; Silva, CLM ;
PUBLICAÇÃO: 2005, FONTE: 4th Ibero American Congress of Food Engineering in JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 67, NÚMERO: 1-2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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52
TÍTULO: Computational design of accelerated life testing applied to frozen green beans  Full Text
AUTORES: Martins, RC; Silva, CLM ;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 64, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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53
TÍTULO: Frozen green beans (Phaseolus vulgaris, L.) quality profile evaluation during home storage  Full Text
AUTORES: Martins, RC; Silva, CLM ;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 64, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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54
TÍTULO: Green beans (Phaseolus vulgaris, L.) quality loss upon thawing  Full Text
AUTORES: Martins, RC; Silva, CLM ;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: Journal of Food Engineering, VOLUME: 65, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus CrossRef
NO MEU: ORCID
55
TÍTULO: Green beans (Phaseolus vulgaris, L.) quality loss upon thawing  Full Text
AUTORES: Martins, RC; Silva, CLM ;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 65, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: WOS
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56
TÍTULO: Inverse problem methodology for thermal-physical properties estimation of frozen green beans  Full Text
AUTORES: Martins, RC; Silva, CLM ;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 63, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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57
TÍTULO: Optimization of a Cupuacu (Theobroma grandiflorum) nectar formulation  Full Text
AUTORES: VIEIRA, MC ; Silva, CLM ;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING, VOLUME: 27, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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58
TÍTULO: Quantification of microstructural changes during first stage air drying of grape tissue  Full Text
AUTORES: Ramos, IN; Silva, CLM ; Sereno, AM ; Aguilera, JM;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 62, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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59
TÍTULO: The effect of home storage conditions and packaging materials on the quality of frozen green beans  Full Text
AUTORES: Martins, RC; Almeida, MG; Silva, CLM ;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF REFRIGERATION-REVUE INTERNATIONALE DU FROID, VOLUME: 27, NÚMERO: 8
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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60
TÍTULO: Design and optimization of hot-filling pasteurization conditions: Cupuacu (Theobroma grandiflorum) fruit pulp case study  Full Text
AUTORES: Silva, Filipa VM ; Martins, RC; Silva, CLM ;
PUBLICAÇÃO: 2003, FONTE: 8th International Congress on Engineering and Food in BIOTECHNOLOGY PROGRESS, VOLUME: 19, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 4
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