Fernando Hermínio Ferreira Milheiro Nunes


AuthID: R-000-4YF

Publicações Confirmadas: 141



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TÍTULO: Validation of analytical methods for the detection of beeswax adulteration with a focus on paraffin  Full Text
AUTORES: Svecnjak, L; Nunes, FM ; Matas, RG; Cravedi, JP; Christodoulidou, A; Rortais, A; Saegerman, C;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 120
INDEXADO EM: WOS
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TÍTULO: (R)einventing the nutraceutical value of gluten: The case of L-theanine-gluten as a potential alternative to the gluten exclusion diet in celiac disease  Full Text
AUTORES: Ribeiro, M; Lopes, S; Picascia, S; Gianfrani, C; Nunes, FM ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 324
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 10
NO MEU: ORCID
13
TÍTULO: Agaricus bisporus By-Products as a Source of Chitin-Glucan Complex Enriched Dietary Fibre with Potential Bioactivity
AUTORES: Fraga, SM; Nunes, FM ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: APPLIED SCIENCES-BASEL, VOLUME: 10, NÚMERO: 7
INDEXADO EM: WOS CrossRef: 9
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Creation and Acceptability of a Fragrance with a Characteristic Tawny Port Wine-Like Aroma
AUTORES: Vilela, A; Ferreira, R; Nunes, F ; Correia, E ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOODS, VOLUME: 9, NÚMERO: 9
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 7
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Effect of agricultural practices, conventional vs organic, on the phytochemical composition of 'Kweli' and 'Tulameen' raspberries (Rubus idaeus L.)  Full Text
AUTORES: Anjos, R; Cosme, F; Goncalves, A; Nunes, FM ; Vilela, A; Pinto, T;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 328
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 25
NO MEU: ORCID
18
TÍTULO: Effect of harvesting year and elderberry cultivar on the chemical composition and potential bioactivity: A three-year study  Full Text
AUTORES: Ferreira, SS; Silva, P; Silva, AM; Nunes, FM ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 302
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 46
NO MEU: ORCID
19
TÍTULO: Elimination of Aflatoxins B1 and B2 in White and Red Wines by Bentonite Fining. Efficiency and Impact on Wine Quality
AUTORES: Cosme, F; Ines, A; Ferreira, B; Silva, D; Filipe Ribeiro, L; Abrunhosa, L; Nunes, FM ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOODS, VOLUME: 9, NÚMERO: 12
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 10 Handle
NO MEU: ORCID
20
TÍTULO: New molecularly imprinted polymers for reducing negative volatile phenols in red wine with low impact on wine colour  Full Text
AUTORES: Filipe Ribeiro, L; Cosme, F; Nunes, FM ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 129
INDEXADO EM: WOS CrossRef: 8
NO MEU: ORCID
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