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Fernando Hermínio Ferreira Milheiro Nunes
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R-000-4YF
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2000
1999
1998
1997
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IF Scopus Dsc
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Título Dsc
Results:
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20
30
40
50
Publicações Confirmadas: 141
81
TÃTULO:
Efficient chemo-enzymatic gluten detoxification: reducing toxic epitopes for celiac patients improving functional properties
Full Text
AUTORES:
Miguel Ribeiro
;
Fernando M Nunes
;
Sofia Guedes
;
Pedro Domingues
;
Amelia M Silva
; Jose Maria Carrillo; Marta Rodriguez Quijano; Gerard Branlard;
Gilberto Igrejas
;
PUBLICAÇÃO:
2015
,
FONTE:
SCIENTIFIC REPORTS,
VOLUME:
5
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
33
NO MEU:
ORCID
82
TÃTULO:
Microwave Assisted Extraction of Carbohydrate-rich Fractions from Spent Coffee Grounds: Formulation of Biscuits Enriched in Dietary Fibre
AUTORES:
Claudia P Passos
; Alexandre Serio;
Sonia S Ferreira
; Kristina Kukurova; Zuzana Ciesarova;
Fernando M Nunes
;
Manuel A Coimbra
;
PUBLICAÇÃO:
2015
,
FONTE:
TRENDS IN CARBOHYDRATE RESEARCH,
VOLUME:
7,
NÚMERO:
1
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
NO MEU:
ORCID
83
TÃTULO:
The Effect of Jatropha Curcas Seed Meal on Growth Performance and Internal Organs Development and Lesions in Broiler Chickens
Full Text
AUTORES:
Barros, CR
;
Rodrigues, MAM
;
Nunes, FM
; Kasuya, MCM;
da Luz, JMR
;
Alves, A
;
Ferreira, LMM
;
Pinheiro, V
;
Mourao, JL
;
PUBLICAÇÃO:
2015
,
FONTE:
BRAZILIAN JOURNAL OF POULTRY SCIENCE,
VOLUME:
17,
NÚMERO:
spe
INDEXADO EM:
WOS
CrossRef
:
4
NO MEU:
ORCID
84
TÃTULO:
Volatile components of vine leaves from two Portuguese grape varieties (Vitis vinifera L.), Touriga Nacional and Tinta Roriz, analysed by solid-phase microextraction
Full Text
AUTORES:
Bruno Fernandes
;
Ana C Correia
;
Fernanda Cosme
;
Fernando M Nunes
;
Antonio M Jordao
;
PUBLICAÇÃO:
2015
,
FONTE:
NATURAL PRODUCT RESEARCH,
VOLUME:
29,
NÚMERO:
1
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
6
NO MEU:
ORCID
85
TÃTULO:
Comparison between different types of carboxylmethylcellulose and other oenological additives used for white wine tartaric stabilization
Full Text
AUTORES:
Guise, R;
Filipe Ribeiro, L
; Nascimento, D;
Gessa, O
;
Nunes, FM
;
Cosme, F
;
PUBLICAÇÃO:
2014
,
FONTE:
FOOD CHEMISTRY,
VOLUME:
156
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
48
NO MEU:
ORCID
86
TÃTULO:
Evaluation of the nutritive value of muiumba (Baikiaea plurijuga) seeds: chemical composition, in vitro organic matter digestibility and in vitro gas production
AUTORES:
Miguel A M Rodrigues
;
Ana L Lourenco
;
John W Cone
;
Fernando M Nunes
; Ana S Santos;
Jose M M Cordeiro
;
Cristina M V Guedes
;
Luis M M Ferreira
;
PUBLICAÇÃO:
2014
,
FONTE:
SPRINGERPLUS,
VOLUME:
3,
NÚMERO:
1
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
1
NO MEU:
ORCID
87
TÃTULO:
Influence of culture medium growth variables on Ganoderma lucidum exopolysaccharides structural features
Full Text
AUTORES:
Irene Fraga
;
Joao Coutinho
;
Rui M Bezerra
;
Albino A Dias
;
Guilhermina Marques
;
Fernando M Nunes
;
PUBLICAÇÃO:
2014
,
FONTE:
CARBOHYDRATE POLYMERS,
VOLUME:
111
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
23
NO MEU:
ORCID
88
TÃTULO:
Influence of molecular weight on in vitro immunostimulatory properties of instant coffee
AUTORES:
Passos, CP
; Cepeda, MR; Ferreira, SS;
Nunes, FM
;
Evtuguin, DV
;
Madureira, P
;
Vilanova, M
;
Coimbra, MA
;
PUBLICAÇÃO:
2014
,
FONTE:
FOOD CHEMISTRY,
VOLUME:
161
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
Handle
NO MEU:
ORCID
89
TÃTULO:
Influence of the structural features of commercial mannoproteins in white wine protein stabilization and chemical and sensory properties
Full Text
AUTORES:
Ribeiro, T;
Fernandes, C
;
Nunes, FM
;
Filipe Ribeiro, L
;
Cosme, F
;
PUBLICAÇÃO:
2014
,
FONTE:
FOOD CHEMISTRY,
VOLUME:
159
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
15
NO MEU:
ORCID
90
TÃTULO:
Nature of Phenolic Compounds in Coffee Melanoidins
Full Text
AUTORES:
Carina Coelho;
Miguel Ribeiro
; Ana C S Cruz;
Rosario R M Domingues
;
Manuel A Coimbra
; Mirko Bunzel;
Fernando M Nunes
;
PUBLICAÇÃO:
2014
,
FONTE:
JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY,
VOLUME:
62,
NÚMERO:
31
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
35
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