Francisco Xavier Delgado Domingos Antunes Malcata


AuthID: R-000-5EA

Publicações Confirmadas: 386



161
TÍTULO: Extracts of melon seed as plant coagulant alternatives for bovine milk
AUTORES: Antao, CM; Pintado, ME ; Mallcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: 7th Dairy Science World Series Conference (DSWS) in AUSTRALIAN JOURNAL OF DAIRY TECHNOLOGY, VOLUME: 61, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS
NO MEU: ORCID
162
TÍTULO: Glycolysis and proteolysis in Portuguese model cheeses: role of isolated lactic acid bacteria and coagulant
AUTORES: Pereira, CI; Gomes, EO; Gomes, AMP ; Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: 7th Dairy Science World Series Conference (DSWS) in AUSTRALIAN JOURNAL OF DAIRY TECHNOLOGY, VOLUME: 61, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS
NO MEU: ORCID
163
164
TÍTULO: Manufacturing of fermented goat milk with a mixed starter culture of Bifidobacterium animalis and Lactobacillus acidophilus in a controlled bioreactor  Full Text
AUTORES: Kongo, JM; Gomes, AM ; Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: LETTERS IN APPLIED MICROBIOLOGY, VOLUME: 42, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID
165
TÍTULO: Metabolic relationships between macro- and micronutrients, and the eicosapentaenoic acid and docosahexaenoic acid contents of Pavlova lutheri  Full Text
AUTORES: Carvalho, AP; Pontes, I; Gaspar, H ; Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: ENZYME AND MICROBIAL TECHNOLOGY, VOLUME: 38, NÚMERO: 3-4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID
166
TÍTULO: Microalgal reactors: A review of enclosed system designs and performances  Full Text
AUTORES: Ana P Carvalho; Luis A Meireles; Xavier X Malcata ;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: BIOTECHNOLOGY PROGRESS, VOLUME: 22, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID
167
TÍTULO: Molecular characterization of peptides released from beta-lactoglobulin and alpha-lactalbumin via cardosins A and B
AUTORES: Barros, RM; Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: JOURNAL OF DAIRY SCIENCE, VOLUME: 89, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS
NO MEU: ORCID
168
TÍTULO: Purification, kinetics and spectral characterisation of a new versatile peroxidase from a Bjerkandera sp isolate  Full Text
AUTORES: Moreira, PR ; Bouillenne, F; Almeida Vara, E; Malcata, EX ; Frere, JM; Duarte, JC;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: ENZYME AND MICROBIAL TECHNOLOGY, VOLUME: 38, NÚMERO: 1-2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID
169
TÍTULO: Seasonal and lactational influences on milk and cheese from organically reared ewes
AUTORES: Ralha, VM; Pintado, ME ; Belo, CC; Martins, APL; Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: 7th Dairy Science World Series Conference (DSWS) in AUSTRALIAN JOURNAL OF DAIRY TECHNOLOGY, VOLUME: 61, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS
NO MEU: ORCID
170
TÍTULO: Caseins as source of bioactive peptides  Full Text
AUTORES: Silva, SV; Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 2005, FONTE: INTERNATIONAL DAIRY JOURNAL, VOLUME: 15, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 316
NO MEU: ORCID
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