Isabel Maria Pinto Leite Viegas Oliveira Ferreira


AuthID: R-000-6D8

Publicações Confirmadas: 267



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TÍTULO: Impact of new ingredients obtained from brewer's spent yeast on bread characteristics  Full Text
AUTORES: Martins, ZE ; Pinho, O ; Ferreira, IMPLVO ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE, VOLUME: 55, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 13
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Parameters affecting 5-hydroxymethylfurfural exposure from beer  Full Text
AUTORES: Olga Viegas ; Mafalda Prucha; Vural Gokmen; Isabel M P L V O Ferreira ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FOOD ADDITIVES AND CONTAMINANTS PART A-CHEMISTRY ANALYSIS CONTROL EXPOSURE & RISK ASSESSMENT, VOLUME: 35, NÚMERO: 8
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 11
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Protein hydrolysate from canned sardine and brewing by-products improves TNF-alpha-induced inflammation in an intestinal-endothelial co-culture cell model  Full Text
AUTORES: Elsa F Vieira; John Van Camp; Isabel M P L V O Ferreira ; Charlotte Grootaert;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: EUROPEAN JOURNAL OF NUTRITION, VOLUME: 57, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Antioxidant and antihypertensive hydrolysates obtained from by-products of cannery sardine and brewing industries  Full Text
AUTORES: Elsa F Vieira; Isabel M P L V O Ferreira ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES, VOLUME: 20, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 2
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Autolysis of intracellular content of Brewer's spent yeast to maximize ACE-inhibitory and antioxidant activities  Full Text
AUTORES: Vieira, EF; Melo, A; Ferreira, IMPLVO ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 82
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID
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