Ana Cristina Araújo Veloso


AuthID: R-000-0NC

Publicações Confirmadas: 125



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TÍTULO: Determinants of Nursing Homes Performance: The Case of Portuguese Santas Casas da Misericordia
AUTORES: Andre S Veloso ; Clara Bento Vaz ; Jorge Alves;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: 18th Congress of the Portuguese-Association-of-Operational-Research (APDIO) in OPERATIONAL RESEARCH, VOLUME: 223
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 4
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TÍTULO: Electrochemical Sensor-Based Devices for Assessing Bioactive Compounds in Olive Oils: A Brief Review  Full Text
AUTORES: Marx, IMG; Veloso, ACA ; Dias, LG; Susana Casal ; Pereira, JA; Peres, AM;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: ELECTRONICS, VOLUME: 7, NÚMERO: 12
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 15 Handle
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Honey Evaluation Using Electronic Tongues: An Overview
AUTORES: Veloso, ACA ; Sousa, MEBC; Estevinho, L; Dias, LG; Peres, AM;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: CHEMOSENSORS, VOLUME: 6, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 19 Handle
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Olive Oil Quality and Sensory Changes During House-Use Simulation and Temporal Assessment Using an Electronic Tongue  Full Text
AUTORES: Rodrigues, N; Oliveira, L; Mendanha, L; Sebti, M; Dias, LG; Oueslati, S; Veloso, ACA ; Pereira, JA; Peres, AM;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY, VOLUME: 95, NÚMERO: 9
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 5 Handle
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Perception of olive oils sensory defects using a potentiometric taste device  Full Text
AUTORES: Veloso, ACA ; Silva, LM; Rodrigues, N; Rebello, LPG; Dias, LG; Pereira, JA; Peresh, AM;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: TALANTA, VOLUME: 176
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 24 Handle
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Application of an electronic tongue for Tunisian olive oils’ classification according to olive cultivar or physicochemical parameters  Full Text
AUTORES: Slim, S; Rodrigues, N; Dias, LG; Veloso, ACA ; Pereira, JA; Oueslati, S; Peres, AM;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: European Food Research and Technology, VOLUME: 243, NÚMERO: 8
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 26 Handle
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Assessment of Table Olives’ Organoleptic Defect Intensities Based on the Potentiometric Fingerprint Recorded by an Electronic Tongue  Full Text
AUTORES: Marx, ÍMG; Rodrigues, N; Dias, LG; Veloso, ACA ; Pereira, JA; Drunkler, DA; Peres, AM;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Food and Bioprocess Technology, VOLUME: 10, NÚMERO: 7
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 19 Handle
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Classification of olive oils according to sensory defects using a potentiometric electronic tongue
AUTORES: Lucas M Silva; L.G. Dias; Nuno Rodrigues; Ana C Veloso ; Ligia P Rebello; J.A. Pereira; António M Peres;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: XVIII Simposio Científico-Técnico de Expoliva 2017
INDEXADO EM: Handle
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TÍTULO: Classification of single-cultivar Tunisian olive oils according to the geographical origin using an electronic tongue
AUTORES: Fatma Souayah; Nuno Rodrigues; Ana C Veloso ; L.G. Dias; Souheib Oueslati; J.A. Pereira; António M Peres;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: VIII Congresso Ibérico de Ciências Hortícolas
INDEXADO EM: Handle
NO MEU: ORCID
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