Ana Cristina Araújo Veloso


AuthID: R-000-0NC

Publicações Confirmadas: 115



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TÍTULO: Tunisian olive oils geographical origin discrimination using the potentiometric fingerprints recorded by an electronic tongue
AUTORES: Ana C Veloso ; Fatma Souayah; Nuno Rodrigues; L.G. Dias; Souheib Oueslati; J.A. Pereira; António M Peres;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: EMEC18
INDEXADO EM: Handle
72
TÍTULO: Discriminação de soluções padrão de defeitos sensoriais associados à fermentação anormal de azeitonas de mesa resorrendo a uma Língua Eletrónica e quimiometria
AUTORES: Ítala Marx; Nuno Rodrigues; L.G. Dias; Ana C Veloso ; J.A. Pereira; Deisy A Drunkler; António M Peres;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Livro de Resumos do I Congresso Ibérico de Olivicultura
INDEXADO EM: Handle
73
TÍTULO: Electrochemical Sensors for Assessing Antioxidant Capacity of Bee Products
AUTORES: António M Peres; Mara E Sousa; Ana C Veloso ; Leticia M Estevinho; L.G. Dias;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Chemistry, Biology and Potential Applications of Honeybee Plant-Derived Products
INDEXADO EM: Handle
NO MEU: ORCID
74
TÍTULO: Electronic tongue: a versatile tool for mineral and fruit-flavored waters recognition
AUTORES: Dias, LG; Alberto, Z; Veloso, ACA ; Peres, AM;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION, VOLUME: 10, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 13 Handle
NO MEU: ORCID
75
TÍTULO: Electronic tongues and aptasensors
AUTORES: Dias, LG; Meirinho, SG; Veloso, ACA ; Rodrigues, LR; Peres, AM;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Bioinspired Materials for Medical Applications
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 9 Handle
NO MEU: ORCID
76
TÍTULO: Gliadins in Foods and the Electronic Tongue
AUTORES: Veloso, ACA ; Dias, LG; Rodrigues, LR; Peres, AM;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Electronic Noses and Tongues in Food Science
INDEXADO EM: Scopus CrossRef Handle
NO MEU: ORCID
77
TÍTULO: Monitoring olive oils quality and oxidative resistance during storage using an electronic tongue  Full Text
AUTORES: Rodrigues, N; Dias, LG; Veloso, ACA ; Pereira, JA; Peres, AM;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 73
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 43 Handle
NO MEU: ORCID
78
TÍTULO: Monovarietal extra-virgin olive oil classification: a fusion of human sensory attributes and an electronic tongue  Full Text
AUTORES: Dias, LG; Rodrigues, N; Veloso, ACA ; Pereira, JA; Peres, AM;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 242, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 30 Handle
NO MEU: ORCID
79
TÍTULO: Monovarietal extra-virgin olive oil classification: a fusion of human sensory attributes and an electronic tongue
AUTORES: Dias, LG; Rodrigues, N; Veloso, ACA ; Pereira, JA; Peres, AM;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: European Food Research and Technology, VOLUME: 242, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus
NO MEU: ORCID
80
TÍTULO: Online Analysis for Industrial Bioprocesses: Broth Analysis
AUTORES: Veloso, AC ; Ferreira, EC;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Current Developments in Biotechnology and Bioengineering: Bioprocesses, Bioreactors and Controls
INDEXADO EM: Scopus
NO MEU: ORCID
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