Maria Leonor Martins Braz de Almeida Nunes


AuthID: R-002-9VY

Publicações Confirmadas: 133



71
TÍTULO: Macro and trace elements in edible tissues of Carcinus maenas and Necora puber  Full Text
AUTORES: Barbara Teixeira; Sara Barrento ; Maria Luisa Carvalho ; Maria Leonor Nunes ; Antonio Marques;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 88, NÚMERO: 14
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 5
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72
TÍTULO: Quality changes during storage of fish sausages containing dietary fiber  Full Text
AUTORES: Carlos Cardoso; Rogerio Mendes; Sonia Pedro ; Maria Leonor Nunes ;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: 2nd Trans Atlantic Fisheries Technology Conference in JOURNAL OF AQUATIC FOOD PRODUCT TECHNOLOGY, VOLUME: 17, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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73
TÍTULO: Retention of health-related beneficial components during household preparation of selenium-enriched African catfish (Clarias gariepinus) fillets  Full Text
AUTORES: Sabine Mierke Klemeyer; Rune Larsen; Joerg Oehlenschlaeger; Hanne Maehre; Edel O Elvevoll; Narcisa Maria Bandarra; Raquel Parreira; Ana Margarida Andrade; Maria Leonor Nunes ; Edward Schram; Joop Luten;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 227, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS
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74
TÍTULO: The trade of live crustaceans in Portugal: space for technological improvements  Full Text
AUTORES: Sara Barrento ; Antonio Marques; Sonia Pedro ; Paulo Vaz Pires ; Maria Leonor Nunes ;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: ICES JOURNAL OF MARINE SCIENCE, VOLUME: 65, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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75
TÍTULO: Time course deposition of conjugated linoleic acid in market size rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) muscle  Full Text
AUTORES: Ramos, A; Bandarra, NM; Rema, P ; Vaz Pires, P ; Nunes, ML ; Andrade, AM; Cordeiro, AR; Valente, LMP ;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: AQUACULTURE, VOLUME: 274, NÚMERO: 2-4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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76
TÍTULO: Total and organic mercury, selenium and alpha-tocopherol in some deep-water fish species  Full Text
AUTORES: Claudia Afonso; Helena M Lourenco; Catia Pereira; Maria F Martins; Maria L Carvalho ; Matilde Castro ; Maria L Nunes ;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 88, NÚMERO: 14
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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77
TÍTULO: Characterization of essential and toxic elements in cephalopod tissues by EDXRF and AAS  Full Text
AUTORES: Manso, M ; Carvalho, ML ; Nunes, ML ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: X-RAY SPECTROMETRY, VOLUME: 36, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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79
TÍTULO: Contaminant metals in black scabbard fish (Aphanopus carbo) caught off Madeira and the Azores  Full Text
AUTORES: Afonso, C; Lourenco, HM; Abreu Dias; Nunes, ML ; Castro, M ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 101, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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80
TÍTULO: Dietary fibers' effect on the textural properties of fish heat-induced gels  Full Text
AUTORES: Carlos Cardoso; Rogrio Mendes; Maria Leonor Nunes ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: JOURNAL OF AQUATIC FOOD PRODUCT TECHNOLOGY, VOLUME: 16, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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