Jorge Manuel Tavares Lopes de Andrade Saraiva


AuthID: R-000-7R5

Publicações Confirmadas: 67



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TÍTULO: Inactivation and reactivation kinetics of horseradish peroxidase in phosphate buffer and buffer-dimethylformamide solutions  Full Text
AUTORES: Machado, MF; Saraiva, J ;
PUBLICAÇÃO: 2002, FONTE: 5th International Symposium on Biocatalysis and Biotransformations in JOURNAL OF MOLECULAR CATALYSIS B-ENZYMATIC, VOLUME: 19
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 12
NO MEU: ORCID
62
TÍTULO: Effect of water content on the thermal inactivation kinetics of horseradish peroxidase freeze-dried from alkaline pH
AUTORES: Lemos, MA; Oliveira, JC; Saraiva, JA ;
PUBLICAÇÃO: 2001, FONTE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL, VOLUME: 7, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID
63
TÍTULO: Influence of pH on the thermal inactivation kinetics of horseradish peroxidase in aqueous solution  Full Text
AUTORES: Lemos, MA; Oliveira, JC; Saraiva, JA ;
PUBLICAÇÃO: 2000, FONTE: LEBENSMITTEL-WISSENSCHAFT UND-TECHNOLOGIE-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 33, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID
64
TÍTULO: Analysis of the inactivation kinetics of freeze-dried alpha-amylase from Bacillus amyloliquefaciens at different moisture contents  Full Text
AUTORES: Saraiva, J ; Oliveira, JC; Hendrickx, M; Oliveira, FAR; Tobback, P;
PUBLICAÇÃO: 1996, FONTE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-LEBENSMITTEL-WISSENSCHAFT & TECHNOLOGIE, VOLUME: 29, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 13
NO MEU: ORCID
65
TÍTULO: Analysis of the kinetic patterns of horseradish peroxidase thermal inactivation in sodium phosphate buffer solutions of different ionic strength
AUTORES: Saraiva, J ; Oliveira, JC; Lemos, A; Hendrickx, M;
PUBLICAÇÃO: 1996, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 31, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 16
NO MEU: ORCID
66
TÍTULO: Inactivation kinetics of horseradish peroxidase in organic solvents of different hydrophobicity at different water contents
AUTORES: Saraiva, J ; Oliveira, JC; Oliveira, S; Hendrickx, M;
PUBLICAÇÃO: 1996, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 31, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 5
NO MEU: ORCID
67
TÍTULO: Thermal inactivation kinetics of suspensions of Bacillus amyloliquefaciens alpha-amylase in hydrophobic organic solvents  Full Text
AUTORES: Saraiva, J ; Oliveira, J; Hendrickx, M;
PUBLICAÇÃO: 1996, FONTE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-LEBENSMITTEL-WISSENSCHAFT & TECHNOLOGIE, VOLUME: 29, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 1
NO MEU: ORCID
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