José Maria Marques Oliveira


AuthID: R-000-8QH

Publicações Confirmadas: 27



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TÍTULO: Evaluating the potential of wine-making residues and corn cobs as support materials for cell immobilization for ethanol production
AUTORES: Genisheva, Z ; Mussatto, SI ; Oliveira, JM ; Teixeira, JA ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS, VOLUME: 34, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
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12
TÍTULO: Study of the Volatile and Glycosidically Bound Compounds of Minority Vitis vinifera Red Cultivars from NW Spain
AUTORES: Pilar Canosa; Jose Maria Oliveira ; Anton Masa; Mar Vilanova;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: JOURNAL OF THE INSTITUTE OF BREWING, VOLUME: 117, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS
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13
TÍTULO: Characterization of different fruit wines made from cacao, cupuassu, gabiroba, jaboticaba and umbu  Full Text
AUTORES: Whasley F Duarte; Disney R Dias; Jose M Oliveira ; Jose A Teixeira ; Joao B D E de Almeida E Silva; Rosane F Schwan;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 43, NÚMERO: 10
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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14
TÍTULO: Correlation between volatile composition and sensory properties in Spanish Albarino wines
AUTORES: Vilanova, M; Genisheva, Z ; Masa, A; Oliveira, JM ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: MICROCHEMICAL JOURNAL, VOLUME: 95, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
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TÍTULO: Fermentative behavior of Saccharomyces strains during microvinification of raspberry juice (Rubus idaeus L.)  Full Text
AUTORES: Whasley F Duarte; Giuliano Dragone ; Disney R Dias; Jose M Oliveira ; Jose A Teixeira ; Joao B A E Almeida e Silva; Rosane F Schwan;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 143, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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16
TÍTULO: Microextraction and Gas Chromatography/Mass Spectrometry for improved analysis of geosmin and other fungal "off' volatiles in grape juice  Full Text
AUTORES: Morales Valle, H ; Silva, LC; Paterson, RRM; Oliveira, JM ; Venancio, A ; Lima, N ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: JOURNAL OF MICROBIOLOGICAL METHODS, VOLUME: 83, NÚMERO: 1
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17
TÍTULO: Raspberry (Rubus idaeus L.) wine: Yeast selection, sensory evaluation and instrumental analysis of volatile and other compounds  Full Text
AUTORES: Whasley F Duarte; Disney R Dias; Jose M Oliveira ; Mar Vilanova; Jose A Teixeira ; Joao B A E Almeida e Silva; Rosane F Schwan;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 43, NÚMERO: 9
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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18
TÍTULO: Characterisation of volatile compounds in an alcoholic beverage produced by whey fermentation  Full Text
AUTORES: Giuliano Dragone ; Solange I Mussatto ; Jose M Oliveira ; Jose A Teixeira ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 112, NÚMERO: 4
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19
TÍTULO: Determination of total and available fractions of PAHs by SPME in oily wastewaters: overcoming interference from NAPL and NOM  Full Text
AUTORES: Rui B Gomes; Regina Nogueira; Jose M Oliveira ; Joao Peixoto; Antonio G Brito ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: ENVIRONMENTAL SCIENCE AND POLLUTION RESEARCH, VOLUME: 16, NÚMERO: 6
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20
TÍTULO: Monoterpenic Characterization of White Cultivars from Vinhos Verdes Appellation of Origin (North Portugal)
AUTORES: Genisheva, Z ; Oliveira, JM ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: JOURNAL OF THE INSTITUTE OF BREWING, VOLUME: 115, NÚMERO: 4
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