21
TÍTULO: Food Texture Design by 3D Printing: A Review
AUTORES: Pereira, T; Barroso, S; Gil, MM;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOODS, VOLUME: 10, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 86
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TÍTULO: Enhancing knowledge on low-value fishing species: the distinct reproductive strategy of two gurnard species
AUTORES: Neves, A; Sousa, I; Sequeira, V; Vieira, AR; Silva, E; Silva, F; Duarte, AM; Mendes, S; Ganhao, R; Assis, C; Rebelo, R; Magalhaes, MF; Gil, MM; Gordo, LS;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: JOURNAL OF FISH BIOLOGY, VOLUME: 99, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: WOS CrossRef: 1 Handle
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TÍTULO: Seasonal Evaluation of Phlorotannin-Enriched Extracts from Brown Macroalgae Fucus spiralis
AUTORES: Almeida, B; Barroso, S; Ferreira, ASD; Adao, P; Mendes, S; Gil, MM;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 26, NÚMERO: 14
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 12
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24
TÍTULO: Nannochloropsis oceanica as a Sustainable Source of n-3 Polyunsaturated Fatty Acids for Enrichment of Hen Eggs
AUTORES: Neves, M; Ferreira, A; Antunes, M; Silva, JL; Mendes, S; Gil, MM; Tecelao, C;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: APPLIED SCIENCES-BASEL, VOLUME: 11, NÚMERO: 18
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 2
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25
TÍTULO: Study of the Seasonal Variations of the Fatty Acid Profiles of Selected Macroalgae
AUTORES: Pereira, T; Horta, A; Barroso, S; Mendes, S; Gil, MM;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 26, NÚMERO: 19
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 10
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26
TÍTULO: Chemical-Based Methodologies to Extend the Shelf Life of Fresh Fish-A Review
AUTORES: Amaral, RA; Pinto, CA; Lima, V; Tavares, J; Martins, AP; Fidalgo, LG; Silva, AM; Gil, MM; Teixeira, P; Barbosa, J; Barba, FJ; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOODS, VOLUME: 10, NÚMERO: 10
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 10
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27
TÍTULO: Risk assessment of trihalomethanes exposure by consumption of IV gamma products: Evidences from a Portuguese regional survey
AUTORES: Simões, C; Mendes, S; Martins, A; Gil, MM;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Toxicology Reports, VOLUME: 7
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 4
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28
TÍTULO: Phytopharmacological Strategies in the Management of Type 2 Diabetes Mellitus
AUTORES: Duarte, AM; Guarino, MP; Barroso, S; Gil, MM;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOODS, VOLUME: 9, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 33 Handle
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29
TÍTULO: Optimization of phycobiliprotein pigments extraction from red algae Gracilaria gracilis for substitution of synthetic food colorants
AUTORES: Pereira, T; Barroso, S; Mendes, S; Amaral, RA; Dias, JR; Baptista, T; Saraiva, JA; Alves, NM; Gil, MM;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Food Chemistry, VOLUME: 321
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 67
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30
TÍTULO: Bioaccessibility of Antioxidants and Fatty Acids from Fucus Spiralis
AUTORES: Francisco, J; Horta, A; Pedrosa, R; Afonso, C; Cardoso, C; Bandarra, NM; Gil, MM;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOODS, VOLUME: 9, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 25
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