Ana Maria Pereira Gomes
AuthID: R-000-176
251
TÃTULO: Monitoring and identification of bacteria associated with safety concerns in the manufacture of Sao Jorge, a Portuguese traditional cheese from raw cow's milk
AUTORES: Marcelino M Kongo; Ana P Gomes; Xavier X Malcatai ;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: JOURNAL OF FOOD PROTECTION, VOLUME: 71, NÚMERO: 5
AUTORES: Marcelino M Kongo; Ana P Gomes; Xavier X Malcatai ;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: JOURNAL OF FOOD PROTECTION, VOLUME: 71, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: 
Scopus 
WOS
Scopus WOS NO MEU: 
ORCID
ORCID252
TÃTULO: Comparison of Two Processes for Isolation of Exopolysaccharide Produced by Lactobacillus acidophilus
AUTORES: Pintado, AIE; Truszkowska, K; Ferreira, JA; Pintado, MME; Gomes, AMP; Coimbra, MA; Malcata, FX;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: Modern Multidisciplinary Applied Microbiology: Exploiting Microbes and Their Interactions
AUTORES: Pintado, AIE; Truszkowska, K; Ferreira, JA; Pintado, MME; Gomes, AMP; Coimbra, MA; Malcata, FX;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: Modern Multidisciplinary Applied Microbiology: Exploiting Microbes and Their Interactions
253
TÃTULO: Monitoring and Identification of Bacteria Associated with Safety Concerns in the Manufacture of São Jorge, a Portuguese Traditional Cheese from Raw Cow's Milk
AUTORES: MARCELINO M KONGO; ANA P GOMES; XAVIER X MALCATA;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: Journal of Food Protection, VOLUME: 71, NÚMERO: 5
AUTORES: MARCELINO M KONGO; ANA P GOMES; XAVIER X MALCATA;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: Journal of Food Protection, VOLUME: 71, NÚMERO: 5
254
TÃTULO: Exploitation of microorganisms by the food and beverage industry
AUTORES: Kalantzopoulos, G; Pintado, M; Gomes, A;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: Food Safety: A Practical and Case Study Approach
AUTORES: Kalantzopoulos, G; Pintado, M; Gomes, A;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: Food Safety: A Practical and Case Study Approach
255
TÃTULO: Pathogenic, commensal and beneficial microorganisms in foods
AUTORES: Gomes, AMP; Pintado, ME; Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: Food Safety: A Practical and Case Study Approach
AUTORES: Gomes, AMP; Pintado, ME; Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: Food Safety: A Practical and Case Study Approach
256
TÃTULO: Identification of peptides in traditional and probiotic sheep milk yoghurt with angiotensin I-converting enzyme (ACE)-inhibitory activity Full Text
AUTORES: PAPADIMITRIOU, C; VAFOPOULOUMASTROJIANNAKI, A; SILVA, S; GOMES, A; MALCATA, F; ALICHANIDIS, E;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: Food Chemistry, VOLUME: 105, NÚMERO: 2
AUTORES: PAPADIMITRIOU, C; VAFOPOULOUMASTROJIANNAKI, A; SILVA, S; GOMES, A; MALCATA, F; ALICHANIDIS, E;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: Food Chemistry, VOLUME: 105, NÚMERO: 2
257
TÃTULO: Incorporation and Survival of Probiotic Bacteria in Whey Cheese Matrices
AUTORES: Ana R Madureira; Maria S Gião; Manuela E Pintado; Ana M.P Gomes; Cristina C Freitas; Xavier X Malcata;
PUBLICAÇÃO: 2005, FONTE: Journal of Food Science, VOLUME: 70, NÚMERO: 3
AUTORES: Ana R Madureira; Maria S Gião; Manuela E Pintado; Ana M.P Gomes; Cristina C Freitas; Xavier X Malcata;
PUBLICAÇÃO: 2005, FONTE: Journal of Food Science, VOLUME: 70, NÚMERO: 3
258
TÃTULO: Functional dairy foods - an overview
AUTORES: Malcata, F. Xavier; Ana M Gomes; Manuela E Pintado;
PUBLICAÇÃO: 2005
AUTORES: Malcata, F. Xavier; Ana M Gomes; Manuela E Pintado;
PUBLICAÇÃO: 2005
INDEXADO EM: 
Handle
Handle259
TÃTULO: Charge-ordering and magnetoelastic coupling effects on the magnetocaloric properties of manganites
AUTORES: Reis, MS; Gomes, AM; Araujo, JP ; Tavares, PB ; Amaral, JS ; Oliveira, IS; Amaral, VS ;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: Symposium on Colossal Magnetoresistance in ACTA PHYSICA POLONICA A, VOLUME: 105, NÚMERO: 1-2
AUTORES: Reis, MS; Gomes, AM; Araujo, JP ; Tavares, PB ; Amaral, JS ; Oliveira, IS; Amaral, VS ;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: Symposium on Colossal Magnetoresistance in ACTA PHYSICA POLONICA A, VOLUME: 105, NÚMERO: 1-2
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Scopus WOS260
TÃTULO: Development, validation and application of a method for monitoring of essential and semi-essential free amino acids in infant formulae and follow-up milks using HPLC/diode array detection Full Text
AUTORES: Mendes, E; Ferreira, IMPLVO ; Gomes, AM; Ferreira, MA;
PUBLICAÇÃO: 1998, FONTE: ANALYTICAL SCIENCES, VOLUME: 14, NÚMERO: 4
AUTORES: Mendes, E; Ferreira, IMPLVO ; Gomes, AM; Ferreira, MA;
PUBLICAÇÃO: 1998, FONTE: ANALYTICAL SCIENCES, VOLUME: 14, NÚMERO: 4
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