Miguel Ângelo Parente Ribeiro Cerqueira
AuthID: R-000-D77
101
TÃTULO: Recent advances and challenges on applications of nanotechnology in food packaging. A literature review
AUTORES: Enescu, D; Cerqueira, MA; Fucinos, P; Pastrana, LM;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY, VOLUME: 134
AUTORES: Enescu, D; Cerqueira, MA; Fucinos, P; Pastrana, LM;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY, VOLUME: 134
102
TÃTULO: Strategy towards Replacing Pork Backfat with a Linseed Oleogel in Frankfurter Sausages and Its Evaluation on Physicochemical, Nutritional, and Sensory Characteristics
AUTORES: Franco, D; Martins, AJ; Lopez Pedrouso, M; Purrinos, L; Cerqueira, MA; Vicente, AA ; Pastrana Martinez, L.M.; Zapata, C; Lorenzo, JM;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOODS, VOLUME: 8, NÚMERO: 9
AUTORES: Franco, D; Martins, AJ; Lopez Pedrouso, M; Purrinos, L; Cerqueira, MA; Vicente, AA ; Pastrana Martinez, L.M.; Zapata, C; Lorenzo, JM;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOODS, VOLUME: 8, NÚMERO: 9
103
TÃTULO: Omega-3 and Polyunsaturated Fatty Acids-Enriched Hamburgers Using Sterol-Based Oleogels Full Text
AUTORES: Martins, AJ; Lorenzo, JM; Franco, D; Vicente, AA ; Cunha, RL; Pastrana Martinez, L.M.; Qui?ones, J; Cerqueira, MA;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 121, NÚMERO: 11
AUTORES: Martins, AJ; Lorenzo, JM; Franco, D; Vicente, AA ; Cunha, RL; Pastrana Martinez, L.M.; Qui?ones, J; Cerqueira, MA;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 121, NÚMERO: 11
104
TÃTULO: Does the Future of Food Pass by Using Nanotechnologies?
AUTORES: Miguel Angelo Cerqueira; Lorenzo Miguel Pastrana;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FRONTIERS IN SUSTAINABLE FOOD SYSTEMS, VOLUME: 3
AUTORES: Miguel Angelo Cerqueira; Lorenzo Miguel Pastrana;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FRONTIERS IN SUSTAINABLE FOOD SYSTEMS, VOLUME: 3
INDEXADO EM: 
WOS
WOS105
TÃTULO: Amphiphilic Modified Galactomannan as a Novel Potential Carrier for Hydrophobic Compounds
AUTORES: Cerqueira, MA; Pinheiro, AC; Pastrana Martinez, L.M.; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FRONTIERS IN SUSTAINABLE FOOD SYSTEMS, VOLUME: 3
AUTORES: Cerqueira, MA; Pinheiro, AC; Pastrana Martinez, L.M.; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FRONTIERS IN SUSTAINABLE FOOD SYSTEMS, VOLUME: 3
106
TÃTULO: Advances in processing technologies for bio-based nanosystems in food
AUTORES: Ramos, OL; Pereira, RN; Cerqueira, MA; Teixeira, JA; Vicente, AA;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Advances in Processing Technologies for Bio-based Nanosystems in Food
AUTORES: Ramos, OL; Pereira, RN; Cerqueira, MA; Teixeira, JA; Vicente, AA;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Advances in Processing Technologies for Bio-based Nanosystems in Food
107
TÃTULO: Engineered Nanostructures for Enrichment and Fortification of Foods
AUTORES: Arlete M Marques; Maria A Azevedo; José A Teixeira; Lorenzo M Pastrana; Catarina Gonçalves; Miguel A Cerqueira;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Food Applications of Nanotechnology
AUTORES: Arlete M Marques; Maria A Azevedo; José A Teixeira; Lorenzo M Pastrana; Catarina Gonçalves; Miguel A Cerqueira;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Food Applications of Nanotechnology
108
TÃTULO: Carbon-based sputtered coatings for enhanced chitosan-based films properties
AUTORES: Fernandes, C; Calderon V., S; Ballesteros, LF; Cerqueira, MA; Pastrana, LM; Teixeira, JA; Ferreira, PJ; Carvalho, S;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Applied Surface Science, VOLUME: 433
AUTORES: Fernandes, C; Calderon V., S; Ballesteros, LF; Cerqueira, MA; Pastrana, LM; Teixeira, JA; Ferreira, PJ; Carvalho, S;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Applied Surface Science, VOLUME: 433
109
TÃTULO: Use of edible films and coatings in cheese preservation: Opportunities and challenges Full Text
AUTORES: Costa, MJ; Maciel, LC; Teixeira, JA; Vicente, AA ; Cerqueira, MA;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 107
AUTORES: Costa, MJ; Maciel, LC; Teixeira, JA; Vicente, AA ; Cerqueira, MA;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 107
110
TÃTULO: Effect of alginate molecular weight and M/G ratio in beads properties foreseeing the protection of probiotics Full Text
AUTORES: Ramos, PE; Silva, P; Alario, MM; Pastrana Martinez, L.M.; Teixeira, JA; Cerqueira, MA; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FOOD HYDROCOLLOIDS, VOLUME: 77
AUTORES: Ramos, PE; Silva, P; Alario, MM; Pastrana Martinez, L.M.; Teixeira, JA; Cerqueira, MA; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FOOD HYDROCOLLOIDS, VOLUME: 77
