Miguel Ângelo Parente Ribeiro Cerqueira
AuthID: R-000-D77
111
TÃTULO: Evaluating the behaviour of curcumin nanoemulsions and multilayer nanoemulsions during dynamic in vitro digestion Full Text
AUTORES: Silva, HD; Poejo, J; Pinheiro, AC; Donsi, F; Serra, AT; Duarte, CMM; Ferrari, G; Cerqueira, MA; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS, VOLUME: 48
AUTORES: Silva, HD; Poejo, J; Pinheiro, AC; Donsi, F; Serra, AT; Duarte, CMM; Ferrari, G; Cerqueira, MA; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS, VOLUME: 48
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TÃTULO: Active bi-layer cellulose-based films: development and characterization Full Text
AUTORES: Martins, VDF; Cerqueira, MA; Fucinos, P; Garrido Maestu, A; Curto, JMR; Pastrana, LM;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: CELLULOSE, VOLUME: 25, NÚMERO: 11
AUTORES: Martins, VDF; Cerqueira, MA; Fucinos, P; Garrido Maestu, A; Curto, JMR; Pastrana, LM;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: CELLULOSE, VOLUME: 25, NÚMERO: 11
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TÃTULO: Thermodynamic, rheological and structural properties of edible oils structured with LMOGs: Influence of gelator and oil phase
AUTORES: Fasolin, LH; Cerqueira, MA; Pastrana Martinez, L.M.; Vicente, AA ; Cunha, RL;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FOOD STRUCTURE-NETHERLANDS, VOLUME: 16
AUTORES: Fasolin, LH; Cerqueira, MA; Pastrana Martinez, L.M.; Vicente, AA ; Cunha, RL;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FOOD STRUCTURE-NETHERLANDS, VOLUME: 16
114
TÃTULO: Food grade polymers for the gelation of edible oils envisioning food applications
AUTORES: Martins, AJ; Pastrana, LM; Vicente, AA; Cerqueira, MA;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Polymers for Food Applications
AUTORES: Martins, AJ; Pastrana, LM; Vicente, AA; Cerqueira, MA;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Polymers for Food Applications
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TÃTULO: Development of antimicrobial leather modified with Ag–TiO2 nanoparticles for footwear industry
AUTORES: Carvalho, I; Ferdov, S; Mansilla, C; Marques, SM; Cerqueira, MA; Pastrana, LM; Henriques, M; Gaidau, C; Ferreira, P; Carvalho, S;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Science and Technology of Materials, VOLUME: 30
AUTORES: Carvalho, I; Ferdov, S; Mansilla, C; Marques, SM; Cerqueira, MA; Pastrana, LM; Henriques, M; Gaidau, C; Ferreira, P; Carvalho, S;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Science and Technology of Materials, VOLUME: 30
116
TÃTULO: Physiological protection of probiotic microcapsules by coatings
AUTORES: Ramos, PE; Cerqueira, MA; Teixeira, JA; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION, VOLUME: 58, NÚMERO: 11
AUTORES: Ramos, PE; Cerqueira, MA; Teixeira, JA; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION, VOLUME: 58, NÚMERO: 11
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TÃTULO: Bio-Based Nanocomposites for Food Packaging and Their Effect in Food Quality and Safety
AUTORES: Óscar L Ramos; Ricardo N Pereira; Miguel A Cerqueira; Joana R Martins; José A Teixeira; Xavier X Malcata; António A Vicente ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Food Packaging and Preservation
AUTORES: Óscar L Ramos; Ricardo N Pereira; Miguel A Cerqueira; Joana R Martins; José A Teixeira; Xavier X Malcata; António A Vicente ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Food Packaging and Preservation
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TÃTULO: Nanotechnology in Food Packaging: Opportunities and Challenges
AUTORES: Miguel A Cerqueira; António A Vicente ; Pastrana Martinez, L.M.;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Nanomaterials for Food Packaging
AUTORES: Miguel A Cerqueira; António A Vicente ; Pastrana Martinez, L.M.;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Nanomaterials for Food Packaging
119
TÃTULO: Edible Films and Coatings as Carriers of Living Microorganisms: A New Strategy Towards Biopreservation and Healthier Foods
AUTORES: Ana Guimarães; Luís Abrunhosa; Lorenzo M Pastrana; Miguel A Cerqueira;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, VOLUME: 17, NÚMERO: 3
AUTORES: Ana Guimarães; Luís Abrunhosa; Lorenzo M Pastrana; Miguel A Cerqueira;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, VOLUME: 17, NÚMERO: 3
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TÃTULO: Nanomaterials for Food Packaging. Materials, Processing Technologies, and Safety Issues
AUTORES: Miguel Angelo Parente Ribeiro Cerqueira; Jose Maria Lagaron; Lorenzo Miguel Pastrana Castro; Antonio Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente;
PUBLICAÇÃO: 2018
AUTORES: Miguel Angelo Parente Ribeiro Cerqueira; Jose Maria Lagaron; Lorenzo Miguel Pastrana Castro; Antonio Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente;
PUBLICAÇÃO: 2018
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