Miguel Ângelo Parente Ribeiro Cerqueira
AuthID: R-000-D77
141
TÃTULO: Edible Films and Coatings as Carriers of Living Microorganisms: A New Strategy Towards Biopreservation and Healthier Foods
AUTORES: Ana Guimarães; Luís Abrunhosa; Lorenzo M Pastrana; Miguel A Cerqueira;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, VOLUME: 17, NÚMERO: 3
AUTORES: Ana Guimarães; Luís Abrunhosa; Lorenzo M Pastrana; Miguel A Cerqueira;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, VOLUME: 17, NÚMERO: 3
142
TÃTULO: Nanomaterials for Food Packaging. Materials, Processing Technologies, and Safety Issues
AUTORES: Miguel Angelo Parente Ribeiro Cerqueira; Jose Maria Lagaron; Lorenzo Miguel Pastrana Castro; Antonio Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente;
PUBLICAÇÃO: 2018
AUTORES: Miguel Angelo Parente Ribeiro Cerqueira; Jose Maria Lagaron; Lorenzo Miguel Pastrana Castro; Antonio Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente;
PUBLICAÇÃO: 2018
INDEXADO EM: 
Openlibrary
Openlibrary NO MEU: 
ORCID
ORCID143
TÃTULO: Development of bio-based nanostructured systems by electrohydrodynamic processes
AUTORES: Maria J Costa; Philippe E Ramos; P. Fuciños; Teixeira, J. A.; L. Pastrana; Miguel ;
PUBLICAÇÃO: 2018
AUTORES: Maria J Costa; Philippe E Ramos; P. Fuciños; Teixeira, J. A.; L. Pastrana; Miguel ;
PUBLICAÇÃO: 2018
INDEXADO EM: 
Handle
Handle NO MEU: ORCID
ORCID144
TÃTULO: Structural and mechanical properties of organogels: Role of oil and gelator molecular structure Full Text
AUTORES: Cerqueira, MA; Fasolin, LH; Picone, CSF; Pastrana Martinez, L.M.; Cunha, RL; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 96
AUTORES: Cerqueira, MA; Fasolin, LH; Picone, CSF; Pastrana Martinez, L.M.; Cunha, RL; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 96
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TÃTULO: Effect of moderate electric fields in the properties of starch and chitosan films reinforced with microcrystalline cellulose
AUTORES: Coelho, CCS; Cerqueira, MA; Pereira, RN; Pastrana, LM; Freitas Silva, O; Vicente, AA ; Cabral, LMC; Teixeira, JA;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: CARBOHYDRATE POLYMERS, VOLUME: 174
AUTORES: Coelho, CCS; Cerqueira, MA; Pereira, RN; Pastrana, LM; Freitas Silva, O; Vicente, AA ; Cabral, LMC; Teixeira, JA;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: CARBOHYDRATE POLYMERS, VOLUME: 174
146
TÃTULO: Fortified beeswax oleogels: effect of β-carotene on the gel structure and oxidative stability
AUTORES: Martins, AJ; Cerqueira, MA; Cunha, RL; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 8, NÚMERO: 11
AUTORES: Martins, AJ; Cerqueira, MA; Cunha, RL; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 8, NÚMERO: 11
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TÃTULO: Edible packaging today
AUTORES: Cerqueira, MÂPR; Teixeira, JAC; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Edible Food Packaging: Materials and Processing Technologies
AUTORES: Cerqueira, MÂPR; Teixeira, JAC; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Edible Food Packaging: Materials and Processing Technologies
INDEXADO EM: 
Scopus
Scopus148
TÃTULO: Edible food packaging: Materials and processing technologies
AUTORES: Cerqueira, MÂPR; Pereira, RNC; Ramos, ÓLS; Teixeira, JAC; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Edible Food Packaging: Materials and Processing Technologies
AUTORES: Cerqueira, MÂPR; Pereira, RNC; Ramos, ÓLS; Teixeira, JAC; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Edible Food Packaging: Materials and Processing Technologies
INDEXADO EM: Scopus
Scopus149
TÃTULO: Advances in Food Nanotechnology
AUTORES: Miguel Ângelo Cerqueira; Ana C Pinheiro; Oscar L Ramos; Hélder Silva; Ana I Bourbon; Antonio A Vicente ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Emerging Nanotechnologies in Food Science
AUTORES: Miguel Ângelo Cerqueira; Ana C Pinheiro; Oscar L Ramos; Hélder Silva; Ana I Bourbon; Antonio A Vicente ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Emerging Nanotechnologies in Food Science
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TÃTULO: Layer-by-Layer Technique to Developing Functional Nanolaminate Films with Antifungal Activity Full Text
AUTORES: Maria Jose Fabra; Maria L Flores Lopez; Miguel A Cerqueira; Diana J Jasso de Rodriguez; Jose M Lagaron; Antonio A Vicente ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 9, NÚMERO: 3
AUTORES: Maria Jose Fabra; Maria L Flores Lopez; Miguel A Cerqueira; Diana J Jasso de Rodriguez; Jose M Lagaron; Antonio A Vicente ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 9, NÚMERO: 3
