Miguel Ângelo Parente Ribeiro Cerqueira
AuthID: R-000-D77
161
TÃTULO: Alginate/chitosan nanoparticles for encapsulation and controlled release of vitamin B-2 Full Text
AUTORES: Maria A Azevedo; Ana I Bourbon; Antonio A Vicente ; Miguel A Cerqueira;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES, VOLUME: 71
AUTORES: Maria A Azevedo; Ana I Bourbon; Antonio A Vicente ; Miguel A Cerqueira;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES, VOLUME: 71
162
TÃTULO: Flavouring and Coating Technologies for Preservation and Processing of Foods
AUTORES: Cerqueira, MA; Costa, MJ; Rivera, MC; Ramos, OL; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Conventional and Advanced Food Processing Technologies
AUTORES: Cerqueira, MA; Costa, MJ; Rivera, MC; Ramos, OL; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Conventional and Advanced Food Processing Technologies
163
TÃTULO: Effect of an Edible Nanomultilayer Coating by Electrostatic Self-Assembly on the Shelf Life of Fresh-Cut Mangoes Full Text
AUTORES: Souza, MP; Vaz, AFM; Cerqueira, MA; Texeira, JA; Vicente, AA ; Carneiro da Cunha, MG;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Food and Bioprocess Technology, VOLUME: 8, NÚMERO: 3
AUTORES: Souza, MP; Vaz, AFM; Cerqueira, MA; Texeira, JA; Vicente, AA ; Carneiro da Cunha, MG;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Food and Bioprocess Technology, VOLUME: 8, NÚMERO: 3
164
TÃTULO: Functional Bakery Products. An Overview and Future Perspectives
AUTORES: Daniel Pinto; Inês Castro; Antonio Vicente; Ana Isabel Bourbon; Miguel Ângelo Cerqueira;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Bakery Products Science and Technology - Hui/Bakery Products Science and Technology
AUTORES: Daniel Pinto; Inês Castro; Antonio Vicente; Ana Isabel Bourbon; Miguel Ângelo Cerqueira;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Bakery Products Science and Technology - Hui/Bakery Products Science and Technology
165
TÃTULO: Erratum to: Nanoemulsions for Food Applications: Development and Characterization Full Text
AUTORES: Hélder Daniel Silva; Miguel Ângelo Cerqueira; António A Vicente ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: Food Bioprocess Technol - Food and Bioprocess Technology, VOLUME: 7, NÚMERO: 1
AUTORES: Hélder Daniel Silva; Miguel Ângelo Cerqueira; António A Vicente ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: Food Bioprocess Technol - Food and Bioprocess Technology, VOLUME: 7, NÚMERO: 1
166
TÃTULO: Edible nano-laminate coatings for food applications
AUTORES: Cerqueira M.A.; Bourbon A.I.; Pinheiro A.C.; Silva H.D.; Quintas M.A.C.; Antonio A Vicente;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: Ecosustainable Polymer Nanomaterials for Food Packaging: Innovative Solutions, Characterization Needs, Safety and Environmental Issues
AUTORES: Cerqueira M.A.; Bourbon A.I.; Pinheiro A.C.; Silva H.D.; Quintas M.A.C.; Antonio A Vicente;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: Ecosustainable Polymer Nanomaterials for Food Packaging: Innovative Solutions, Characterization Needs, Safety and Environmental Issues
167
TÃTULO: Influence of concentration, ionic strength and pH on zeta potential and mean hydrodynamic diameter of edible polysaccharide solutions envisaged for multinanolayered films production Full Text
AUTORES: Maria G Carneiro-da-Cunha; Miguel A Cerqueira; Bartolomeu W.S Souza; José A Teixeira; António A Vicente ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Carbohydrate Polymers, VOLUME: 85, NÚMERO: 3
AUTORES: Maria G Carneiro-da-Cunha; Miguel A Cerqueira; Bartolomeu W.S Souza; José A Teixeira; António A Vicente ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Carbohydrate Polymers, VOLUME: 85, NÚMERO: 3
168
TÃTULO: Protein-based resins for food packaging
AUTORES: Vicente, AA; Cerqueira, MA; Hilliou, L; Rocha, CMR;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Multifunctional and Nanoreinforced Polymers for Food Packaging
AUTORES: Vicente, AA; Cerqueira, MA; Hilliou, L; Rocha, CMR;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Multifunctional and Nanoreinforced Polymers for Food Packaging
169
TÃTULO: Improved hydrocolloid-based edible coatings/films systems for food applications
AUTORES: Cerqueira, MA; Souza, BWS; Martin, JT; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Polysaccharides: Development, Properties and Applications
AUTORES: Cerqueira, MA; Souza, BWS; Martin, JT; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Polysaccharides: Development, Properties and Applications
INDEXADO EM: 
Scopus
Scopus NO MEU: 
ORCID
ORCID170
TÃTULO: Physical and thermal properties of a chitosan/alginate nanolayered PET film Full Text
AUTORES: Maria G Carneiro-da-Cunha; Miguel A Cerqueira; Bartolomeu W.S Souza; Sandra Carvalho; Mafalda A.C Quintas; José A Teixeira; António A Vicente ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Carbohydrate Polymers, VOLUME: 82, NÚMERO: 1
AUTORES: Maria G Carneiro-da-Cunha; Miguel A Cerqueira; Bartolomeu W.S Souza; Sandra Carvalho; Mafalda A.C Quintas; José A Teixeira; António A Vicente ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Carbohydrate Polymers, VOLUME: 82, NÚMERO: 1
