Sonia Losada Barreiro
AuthID: R-004-781
61
TÃTULO: Distribution of catechol in emulsions. Distribution of catechol in emulsions Full Text
AUTORES: Barreiro, S; Diaz, CB; Costa, M ; Paiva Martins, F ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: JOURNAL OF PHYSICAL ORGANIC CHEMISTRY, VOLUME: 27, NÚMERO: 4
AUTORES: Barreiro, S; Diaz, CB; Costa, M ; Paiva Martins, F ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: JOURNAL OF PHYSICAL ORGANIC CHEMISTRY, VOLUME: 27, NÚMERO: 4
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TÃTULO: Distribution and antioxidant efficiency of resveratrol in stripped corn oil emulsions
AUTORES: Losada Barreiro, S; Costa, M ; Bravo Díaz, C; Paiva Martins, F ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Antioxidants, VOLUME: 3, NÚMERO: 2
AUTORES: Losada Barreiro, S; Costa, M ; Bravo Díaz, C; Paiva Martins, F ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Antioxidants, VOLUME: 3, NÚMERO: 2
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TÃTULO: Influence of Temperature on the Distribution of Catechin in Corn Oil-in-Water Emulsions and Some Relevant Thermodynamic Parameters
AUTORES: Nuria Martínez-Aranda; Sonia Losada-Barreiro; Carlos Bravo-Díaz; Laurence S Romsted;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Food Biophysics, VOLUME: 9, NÚMERO: 4
AUTORES: Nuria Martínez-Aranda; Sonia Losada-Barreiro; Carlos Bravo-Díaz; Laurence S Romsted;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Food Biophysics, VOLUME: 9, NÚMERO: 4
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TÃTULO: Maxima in Antioxidant Distributions and Efficiencies with Increasing Hydrophobicity of Gallic Acid and Its Alkyl Esters. The Pseudophase Model Interpretation of the "Cutoff Effect" Full Text
AUTORES: Sonia L Losada Barreiro; Carlos Bravo Diaz; Fatima Paiva Martins ; Laurence S Romsted;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 61, NÚMERO: 26
AUTORES: Sonia L Losada Barreiro; Carlos Bravo Diaz; Fatima Paiva Martins ; Laurence S Romsted;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 61, NÚMERO: 26
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TÃTULO: Effects of Acidity, Temperature and Emulsifier Concentration on the Distribution of Caffeic Acid in Stripped Corn and Olive Oil-in-Water Emulsions Full Text
AUTORES: Marlene Costa ; Sonia Losada Barreiro; Fatima Paiva Martins ; Carlos Bravo Diaz;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY, VOLUME: 90, NÚMERO: 11
AUTORES: Marlene Costa ; Sonia Losada Barreiro; Fatima Paiva Martins ; Carlos Bravo Diaz;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY, VOLUME: 90, NÚMERO: 11
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TÃTULO: Effects of emulsifier hydrophile–lipophile balance and emulsifier concentration on the distributions of gallic acid, propyl gallate, and α-tocopherol in corn oil emulsions
AUTORES: Sonia Losada-Barreiro; Verónica Sánchez-Paz; Carlos Bravo-Díaz;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: Journal of Colloid and Interface Science, VOLUME: 389, NÚMERO: 1
AUTORES: Sonia Losada-Barreiro; Verónica Sánchez-Paz; Carlos Bravo-Díaz;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: Journal of Colloid and Interface Science, VOLUME: 389, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Distribution of Hydroxytyrosol and Hydroxytyrosol Acetate in Olive Oil Emulsions and Their Antioxidant Efficiency Full Text
AUTORES: Patricia Lisete Torres; Sonia Losada Barreiro; Helio Albuquerque; Veronica Sanchez Paz; Fatima Paiva Martins ; Carlos Bravo Diaz;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 60, NÚMERO: 29
AUTORES: Patricia Lisete Torres; Sonia Losada Barreiro; Helio Albuquerque; Veronica Sanchez Paz; Fatima Paiva Martins ; Carlos Bravo Diaz;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 60, NÚMERO: 29
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TÃTULO: Temperature and emulsifier concentration effects on gallic acid distribution in a model food emulsion Full Text
AUTORES: Sonia Losada Barreiro; Veronica Sanchez Paz; Carlos Bravo Diaz; Fatima Paiva Martins ; Laurence S Romsted;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: JOURNAL OF COLLOID AND INTERFACE SCIENCE, VOLUME: 370, NÚMERO: 1
AUTORES: Sonia Losada Barreiro; Veronica Sanchez Paz; Carlos Bravo Diaz; Fatima Paiva Martins ; Laurence S Romsted;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: JOURNAL OF COLLOID AND INTERFACE SCIENCE, VOLUME: 370, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Effects of acidity and emulsifier concentration on the distribution of vitamin C in a model food emulsion
AUTORES: Pastoriza Gallego, MJ; Losada Barreiro, S; Bravo Diaz, C;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: Journal of Physical Organic Chemistry, VOLUME: 25, NÚMERO: 11
AUTORES: Pastoriza Gallego, MJ; Losada Barreiro, S; Bravo Diaz, C;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: Journal of Physical Organic Chemistry, VOLUME: 25, NÚMERO: 11
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TÃTULO: Effects of temperature and emulsifier concentration on α-tocopherol distribution in a stirred, fluid, emulsion. Thermodynamics of α-tocopherol transfer between the oil and interfacial regions
AUTORES: Pastoriza Gallego, MJ; Sanchez Paz, V; Losada Barreiro, S; Bravo Diaz, C; Gunaseelan, K; Romsted, LS;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: Langmuir, VOLUME: 25, NÚMERO: 5
AUTORES: Pastoriza Gallego, MJ; Sanchez Paz, V; Losada Barreiro, S; Bravo Diaz, C; Gunaseelan, K; Romsted, LS;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: Langmuir, VOLUME: 25, NÚMERO: 5
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