Paula Cristina Azevedo Rodrigues
AuthID: R-000-E46
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TÃTULO: Novel cold and thermally pasteurized cardoon-enriched functional smoothie formulations: A zero-waste manufacturing approach Full Text
AUTORES: Mandim, Filipa; Petropoulos, Spyridon A.; Pinto, Carlos A.; Heleno, Sandrina A.; Rodrigues, Paula; Dias, Maria Ines; Saraiva, Jorge A.; Santos Buelga, Celestino; Ferreira, Isabel C. F. R.; Barros, Lillian; Pinela, Jose;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 456
AUTORES: Mandim, Filipa; Petropoulos, Spyridon A.; Pinto, Carlos A.; Heleno, Sandrina A.; Rodrigues, Paula; Dias, Maria Ines; Saraiva, Jorge A.; Santos Buelga, Celestino; Ferreira, Isabel C. F. R.; Barros, Lillian; Pinela, Jose;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 456
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TÃTULO: Development and characterisation of gluten-free fresh pasta using teff, rice, and buckwheat flours enhanced with thermal waters: a mixture design approach Full Text
AUTORES: da Silveira, Tayse F. F.; Hasni, Jihene; Portelada, Nathalie; Fernandes, Filipa A.; Rodrigues, Paula; Lemos, Andre; Ferreira, Isabel C. F. R.; Alves, Maria Jose; Barros, Lillian; Heleno, Sandrina A.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 59, NÚMERO: 11
AUTORES: da Silveira, Tayse F. F.; Hasni, Jihene; Portelada, Nathalie; Fernandes, Filipa A.; Rodrigues, Paula; Lemos, Andre; Ferreira, Isabel C. F. R.; Alves, Maria Jose; Barros, Lillian; Heleno, Sandrina A.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 59, NÚMERO: 11
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TÃTULO: Development, characterization and stability of a novel sport drink based on thermal water, apple juice and hibiscus
AUTORES: Maroua Fatma Radhouane; Tayse F da Silveira; Jessica Ribeiro; Paula Rodrigues; Rafaela Guimarães; Ricardo Calhelha; Filipa Mandim; Ichrak Charfi; Isabel F R Ferreira; Maria José Alves; Lillian Barros; Sandrina Heleno;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Food Chemistry Advances, VOLUME: 5
AUTORES: Maroua Fatma Radhouane; Tayse F da Silveira; Jessica Ribeiro; Paula Rodrigues; Rafaela Guimarães; Ricardo Calhelha; Filipa Mandim; Ichrak Charfi; Isabel F R Ferreira; Maria José Alves; Lillian Barros; Sandrina Heleno;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Food Chemistry Advances, VOLUME: 5
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TÃTULO: Aflatoxin Contamination of Various Staple Foods from Angola and Mozambique Full Text
AUTORES: Cláudio Matusse; Zelda Lucamba; João Bila; Custódia Macuamule; Ana Sampaio; Sandra Afonso; Armando Venâncio; Paula Rodrigues;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Toxins, VOLUME: 16, NÚMERO: 12
AUTORES: Cláudio Matusse; Zelda Lucamba; João Bila; Custódia Macuamule; Ana Sampaio; Sandra Afonso; Armando Venâncio; Paula Rodrigues;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Toxins, VOLUME: 16, NÚMERO: 12
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TÃTULO: Rosmarinus officinalis reduces the ochratoxin A production by Aspergillus westerdijkiae in a dry-cured fermented sausage-based medium*
AUTORES: Alvarez, Micaela; Andrade, Maria J.; Delgado, Josue; Nunez, Felix; Roman, Angel Carlos; Rodrigues, Paula;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 145
AUTORES: Alvarez, Micaela; Andrade, Maria J.; Delgado, Josue; Nunez, Felix; Roman, Angel Carlos; Rodrigues, Paula;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 145
6
TÃTULO: Effect of different storage conditions on the stability and safety of almonds Full Text
AUTORES: Rodrigues, Paula; Jelassi, Arij; Kanoun, Elifa; Sulyok, Michael; Correia, Paula; Ramalhosa, Elsa; Pereira, Ermelinda Lopes;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE, VOLUME: 88, NÚMERO: 2
AUTORES: Rodrigues, Paula; Jelassi, Arij; Kanoun, Elifa; Sulyok, Michael; Correia, Paula; Ramalhosa, Elsa; Pereira, Ermelinda Lopes;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE, VOLUME: 88, NÚMERO: 2
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TÃTULO: Chestnut Brown Rot and Gnomoniopsis smithogilvyi: Characterization of the Causal Agent in Portugal
AUTORES: Possamai, Guilherme; Dallemole Giaretta, Rosangela; Gomes Laranjo, Jose; Sampaio, Ana ; Rodrigues, Paula;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: JOURNAL OF FUNGI, VOLUME: 9, NÚMERO: 4
AUTORES: Possamai, Guilherme; Dallemole Giaretta, Rosangela; Gomes Laranjo, Jose; Sampaio, Ana ; Rodrigues, Paula;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: JOURNAL OF FUNGI, VOLUME: 9, NÚMERO: 4
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TÃTULO: Mycotoxins and Other Secondary Metabolites Are Produced by Gnomoniopsis smithogilvyi When Confronted with Biological and Chemical Control Agents
AUTORES: alvarez, Micaela; Agostini, Isadora; Silva, Sofia; Dallemole Giaretta, Rosangela; Sulyok, Michael; Sampaio, Ana ; Rodrigues, Paula;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: AGRICULTURE-BASEL, VOLUME: 13, NÚMERO: 6
AUTORES: alvarez, Micaela; Agostini, Isadora; Silva, Sofia; Dallemole Giaretta, Rosangela; Sulyok, Michael; Sampaio, Ana ; Rodrigues, Paula;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: AGRICULTURE-BASEL, VOLUME: 13, NÚMERO: 6
9
TÃTULO: Betacyanins obtained from alternative novel sources as natural food colorant additives: incorporated in savory and sweet food products
AUTORES: Roriz, Custodio Lobo; Carocho, Marcio; Alves, Maria Jose; Rodrigues, Paula; Morales, Patricia; Ferreira, Isabel C. F. R.; Heleno, Sandrina A.; Barros, Lillian;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 14, NÚMERO: 19
AUTORES: Roriz, Custodio Lobo; Carocho, Marcio; Alves, Maria Jose; Rodrigues, Paula; Morales, Patricia; Ferreira, Isabel C. F. R.; Heleno, Sandrina A.; Barros, Lillian;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 14, NÚMERO: 19
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TÃTULO: Valorization of pomace from craft cider: Nutritional value, chemical composition, and phenolic and mineral profiles
AUTORES: Ana Sofia Brandão; Cristina Caleja; Maria Inês Dias; Asma Ben Salha; Feriel Rezouga; Paula Rodrigues; Isabel F R Ferreira; Lillian Barros; José R C A Santos;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: eFood, VOLUME: 4, NÚMERO: 3
AUTORES: Ana Sofia Brandão; Cristina Caleja; Maria Inês Dias; Asma Ben Salha; Feriel Rezouga; Paula Rodrigues; Isabel F R Ferreira; Lillian Barros; José R C A Santos;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: eFood, VOLUME: 4, NÚMERO: 3
