Paula Cristina Maia Teixeira
AuthID: R-000-E5B
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TÃTULO: Electrostatic Assembly of Anti-<i>Listeria</i> Bacteriophages on a Self-Assembled Monolayer of Aminoundecanethiol: Film Morphology, Charge Transfer Studies, and Infectivity Assays
AUTORES: Fernandes, Paula M. V.; Maciel, Claudia; Teixeira, Paula; Pereira, Carlos M. ; José M. Campina ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: SURFACES, VOLUME: 6, NÚMERO: 2
AUTORES: Fernandes, Paula M. V.; Maciel, Claudia; Teixeira, Paula; Pereira, Carlos M. ; José M. Campina ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: SURFACES, VOLUME: 6, NÚMERO: 2
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TÃTULO: Hand hygiene practices during meal preparation-a ranking among ten European countries
AUTORES: Mihalache, Octavian Augustin; Teixeira, Paula; Langsrud, Solveig; Nicolau, Anca Ioana;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: BMC PUBLIC HEALTH, VOLUME: 23, NÚMERO: 1
AUTORES: Mihalache, Octavian Augustin; Teixeira, Paula; Langsrud, Solveig; Nicolau, Anca Ioana;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: BMC PUBLIC HEALTH, VOLUME: 23, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Access to Information, and Concerns, Myths and Truths about Food Safety during the COVID-19 Pandemic: An Overview of the Portuguese Population
AUTORES: Lemos, Marcela; Maia, Rui Leandro; Teixeira, Paula;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 14
AUTORES: Lemos, Marcela; Maia, Rui Leandro; Teixeira, Paula;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 14
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TÃTULO: Performance of bacterial nanocellulose packaging film functionalised in situ with zinc oxide: Migration onto chicken skin and antimicrobial activity
AUTORES: Silva, Francisco A. G. Soares; de Carvalho, Teresa Bento; Dourado, Fernando; Gama, Miguel; Teixeira, Paula; Pocas, Fatima;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD PACKAGING AND SHELF LIFE, VOLUME: 39
AUTORES: Silva, Francisco A. G. Soares; de Carvalho, Teresa Bento; Dourado, Fernando; Gama, Miguel; Teixeira, Paula; Pocas, Fatima;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD PACKAGING AND SHELF LIFE, VOLUME: 39
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TÃTULO: Exploiting Potential Probiotic Lactic Acid Bacteria Isolated from Chlorella vulgaris Photobioreactors as Promising Vitamin B12 Producers
AUTORES: Mónica Ribeiro; Cláudia Maciel; Pedro Cruz; Helena Darmancier; Teresa Nogueira; Margarida Costa; Joana Laranjeira; Rui S C Morais; Paula Teixeira;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 17
AUTORES: Mónica Ribeiro; Cláudia Maciel; Pedro Cruz; Helena Darmancier; Teresa Nogueira; Margarida Costa; Joana Laranjeira; Rui S C Morais; Paula Teixeira;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 17
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TÃTULO: The Impact of HPP-Assisted Biocontrol Approach on the Bacterial Communities' Dynamics and Quality Parameters of a Fermented Meat Sausage Model
AUTORES: Komora, Norton; Maciel, Claudia; Isidro, Joana; Pinto, Carlos A.; Fortunato, Gianuario; Saraiva, Jorge M. A.; Teixeira, Paula;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: BIOLOGY-BASEL, VOLUME: 12, NÚMERO: 9
AUTORES: Komora, Norton; Maciel, Claudia; Isidro, Joana; Pinto, Carlos A.; Fortunato, Gianuario; Saraiva, Jorge M. A.; Teixeira, Paula;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: BIOLOGY-BASEL, VOLUME: 12, NÚMERO: 9
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TÃTULO: Antimicrobial activity of in-situ bacterial nanocellulose-zinc oxide composites for food packaging
AUTORES: Silva, Francisco A. G. Soares; Carvalho, Marta; de Carvalho, Teresa Bento; Gama, Miguel; Pocas, Fatima; Teixeira, Paula;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD PACKAGING AND SHELF LIFE, VOLUME: 40
AUTORES: Silva, Francisco A. G. Soares; Carvalho, Marta; de Carvalho, Teresa Bento; Gama, Miguel; Pocas, Fatima; Teixeira, Paula;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD PACKAGING AND SHELF LIFE, VOLUME: 40
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TÃTULO: Characterization of the Toxigenic Potential of Bacillus cereus sensu lato Isolated from Raw Berries and Their Products
AUTORES: Oliveira, Marcia; Carvalho, Marta; Teixeira, Paula;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 21
AUTORES: Oliveira, Marcia; Carvalho, Marta; Teixeira, Paula;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 21
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TÃTULO: Microbial, Physicochemical Profile and Sensory Perception of Dry-Aged Beef Quality: A Preliminary Portuguese Contribution to the Validation of the Dry Aging Process
AUTORES: Ribeiro, Ana; Oliveira, Irene; Soares, Kamila; Silva, Filipe; Teixeira, Paula; Saraiva, Cristina;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 24
AUTORES: Ribeiro, Ana; Oliveira, Irene; Soares, Kamila; Silva, Filipe; Teixeira, Paula; Saraiva, Cristina;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 24
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TÃTULO: Spray drying encapsulation of probiotics and enzymes
AUTORES: Teresa Bento de Carvalho; Mónica Oliveira; Joana Gomes; Lourenço Pinto de Rezende; Joana Bastos Barbosa; Paula Teixeira;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Spray Drying for the Food Industry: Unit Operations and Processing Equipment in the Food Industry
AUTORES: Teresa Bento de Carvalho; Mónica Oliveira; Joana Gomes; Lourenço Pinto de Rezende; Joana Bastos Barbosa; Paula Teixeira;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Spray Drying for the Food Industry: Unit Operations and Processing Equipment in the Food Industry
