Sara Cristina da Silva Cunha
AuthID: R-000-GAT
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TÃTULO: Physical and Chemical Characteristics of Cooked Ham: Effect of Tumbling Time and Modifications during Storage. Effect of Tumbling Time on Cooked Ham Full Text
AUTORES: Gaston Pancrazio; Sara C Cunha; Paula Guedes De Pinho ; Monica Loureiro; Isabel M P L V O Ferreira ; Olivia Pinho ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF FOOD QUALITY, VOLUME: 38, NÚMERO: 5
AUTORES: Gaston Pancrazio; Sara C Cunha; Paula Guedes De Pinho ; Monica Loureiro; Isabel M P L V O Ferreira ; Olivia Pinho ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF FOOD QUALITY, VOLUME: 38, NÚMERO: 5
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TÃTULO: Determination of Free Amino Acids in Coated Foods by GC-MS: Optimization of the Extraction Procedure by Using Statistical Design Full Text
AUTORES: Perez Palacios, T; Melo, A; Cunha, S; Ferreira, IMPLVO ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: FOOD ANALYTICAL METHODS, VOLUME: 7, NÚMERO: 1
AUTORES: Perez Palacios, T; Melo, A; Cunha, S; Ferreira, IMPLVO ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: FOOD ANALYTICAL METHODS, VOLUME: 7, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Mycotoxins in cereals and related foodstuffs: A review on occurrence and recent methods of analysis Full Text
AUTORES: Pereira, VL; Fernandes, J. O. ; Cunha, SC;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 36, NÚMERO: 2
AUTORES: Pereira, VL; Fernandes, J. O. ; Cunha, SC;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 36, NÚMERO: 2
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TÃTULO: Patulin assessment and fungi identification in organic and conventional fruits and derived products Full Text
AUTORES: Cunha, SC; Faria, MA; Pereira, VL; Oliveira, TM; Lima, AC; Pinto, E ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 44
AUTORES: Cunha, SC; Faria, MA; Pereira, VL; Oliveira, TM; Lima, AC; Pinto, E ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 44
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TÃTULO: Ochratoxin A in commercial soluble coffee and coffee substitutes Full Text
AUTORES: Susana Casal ; Tiago Vieira; Rebeca Cruz ; Sara C Cunha;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 61
AUTORES: Susana Casal ; Tiago Vieira; Rebeca Cruz ; Sara C Cunha;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 61
166
TÃTULO: Gas Chromatography-Mass Spectrometry Analysis of 4-Methylimidazole in Balsamic Vinegars and Processed Sauces Full Text
AUTORES: Cunha, C; Senra, L; Fernandes, J. O. ; Cunha, SC;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: FOOD ANALYTICAL METHODS, VOLUME: 7, NÚMERO: 7
AUTORES: Cunha, C; Senra, L; Fernandes, J. O. ; Cunha, SC;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: FOOD ANALYTICAL METHODS, VOLUME: 7, NÚMERO: 7
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TÃTULO: Analysis of the Mycotoxin Ochratoxin A in Coffee
AUTORES: Vieira, T; Cunha, S; Susana Casal ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Coffee in Health and Disease Prevention
AUTORES: Vieira, T; Cunha, S; Susana Casal ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Coffee in Health and Disease Prevention
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TÃTULO: Mycotoxins in Coffee
AUTORES: Vieira, T; Cunha, S; Susana Casal ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Coffee in Health and Disease Prevention
AUTORES: Vieira, T; Cunha, S; Susana Casal ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Coffee in Health and Disease Prevention
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TÃTULO: Bioactive Components in Potatoes as Influenced by Thermal Processing
AUTORES: Santos, CSP; Cunha, S; Susana Casal ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Processing and Impact on Active Components in Food
AUTORES: Santos, CSP; Cunha, S; Susana Casal ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Processing and Impact on Active Components in Food
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TÃTULO: Characterization of the volatile fraction of olive fruits from Tras-os-Montes region: cvs. Cobrancosa, Madural and Verdeal Transmontana
AUTORES: Malheiro, R; Susana Casal ; Cunha, S; Petisca, C; Baptista, P; Bento, A; Pereira, JA;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: 7th Iberian Congress of Agricultural Engineering and Horticultural Sciences in VII CONGRESO IBERICO DE AGROINGENIERIA Y CIENCIAS HORTICOLAS: INNOVAR Y PRODUCIR PARA EL FUTURO. INNOVATING AND PRODUCING FOR THE FUTURE
AUTORES: Malheiro, R; Susana Casal ; Cunha, S; Petisca, C; Baptista, P; Bento, A; Pereira, JA;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: 7th Iberian Congress of Agricultural Engineering and Horticultural Sciences in VII CONGRESO IBERICO DE AGROINGENIERIA Y CIENCIAS HORTICOLAS: INNOVAR Y PRODUCIR PARA EL FUTURO. INNOVATING AND PRODUCING FOR THE FUTURE
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