Teresa Maria Ribeiro da Silva Brandão
AuthID: R-000-H5W
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TÃTULO: The protective effect of food matrices on Listeria lytic bacteriophage P100 application towards high pressure processing
AUTORES: Komora, N; Bruschi, C; Ferreira, V; Maciel, C; Brandao, TRS; Fernandes, R ; Saraiva, JA; Castro, SM ; Teixeira, P;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 76
AUTORES: Komora, N; Bruschi, C; Ferreira, V; Maciel, C; Brandao, TRS; Fernandes, R ; Saraiva, JA; Castro, SM ; Teixeira, P;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 76
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TÃTULO: Quality assessment of Cantaloupe melon juice under ozone processing Full Text
AUTORES: Fundo, JF; Miller, FA; Tremarin, A; Garcia, E; Brandao, TRS; Silva, CLM;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES, VOLUME: 47
AUTORES: Fundo, JF; Miller, FA; Tremarin, A; Garcia, E; Brandao, TRS; Silva, CLM;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES, VOLUME: 47
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TÃTULO: Ozonation of Adzuki beans (Vigna angularis): Effect on the hydration kinetics, phenolic compounds and antioxidant capacity Full Text
AUTORES: Alexandre, APS; Miano, AC; Brandao, TRS; Miller, FA; Fundo, JF; Calori Domingues, MA; Silva, CLM; Augusto, PED;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING, VOLUME: 41, NÚMERO: 8
AUTORES: Alexandre, APS; Miano, AC; Brandao, TRS; Miller, FA; Fundo, JF; Calori Domingues, MA; Silva, CLM; Augusto, PED;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING, VOLUME: 41, NÚMERO: 8
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TÃTULO: Determinantes da utilização dos serviços de alimentação institucionais pelos colaboradores de Universidade portuguesa
AUTORES: João P Lima; Teresa R Brandão; Ada Rocha ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: XIV Encontro de Química dos Alimentos
AUTORES: João P Lima; Teresa R Brandão; Ada Rocha ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: XIV Encontro de Química dos Alimentos
INDEXADO EM: 
Handle
Handle NO MEU: 
ORCID
ORCID45
TÃTULO: Letter to the editor
AUTORES: A. Tremarin; Teresa R S Brandão; Silva, C. L. M.;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Food Control
AUTORES: A. Tremarin; Teresa R S Brandão; Silva, C. L. M.;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Food Control
INDEXADO EM: Handle
Handle46
TÃTULO: Inactivation kinetics of Alicyclobacillus acidoterrestris in apple juice submitted to ultraviolet radiation Full Text
AUTORES: Tremarin, A; Brandao, TRS; Silva, CLM;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: 29th International Conference of the European-Federation-of-Food-Science-and-Technology (EFFoST) in FOOD CONTROL, VOLUME: 73
AUTORES: Tremarin, A; Brandao, TRS; Silva, CLM;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: 29th International Conference of the European-Federation-of-Food-Science-and-Technology (EFFoST) in FOOD CONTROL, VOLUME: 73
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TÃTULO: Evaluation of Drying and Storage Conditions on Nutritional and Sensory Properties of Dried Galega Kale (Brassica oleracea L. var. Acephala)
AUTORES: Araujo, AC; Oliveira, SM; Ramos, IN; Brandao, TRS; Monteiro, MJ; Silva, CLM;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: JOURNAL OF FOOD QUALITY, VOLUME: 2017
AUTORES: Araujo, AC; Oliveira, SM; Ramos, IN; Brandao, TRS; Monteiro, MJ; Silva, CLM;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: JOURNAL OF FOOD QUALITY, VOLUME: 2017
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TÃTULO: Application of ultraviolet radiation and ultrasound treatments for Alicyclobacillus acidoterrestris spores inactivation in apple juice Full Text
AUTORES: Tremarin, A; Brandao, TRS; Silva, CLM;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 78
AUTORES: Tremarin, A; Brandao, TRS; Silva, CLM;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 78
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TÃTULO: Biofilm formation by persistent and non-persistent Listeria monocytogenes strains on abiotic surfaces
AUTORES: Magalhães, R; Ferreira, V; Biscottini, G; Brandão, TRS; Almeida, G; Teixeira, P;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Acta Alimentaria, VOLUME: 46, NÚMERO: 1
AUTORES: Magalhães, R; Ferreira, V; Biscottini, G; Brandão, TRS; Almeida, G; Teixeira, P;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Acta Alimentaria, VOLUME: 46, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Modeling the Soluble Solids and Storage Temperature Effects on Byssochlamys fulva Growth in Apple Juices Full Text
AUTORES: Tremarin, A; Aragao, GMF; Salomao, BCM; Brandao, TRS; Silva, C;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 10, NÚMERO: 4
AUTORES: Tremarin, A; Aragao, GMF; Salomao, BCM; Brandao, TRS; Silva, C;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 10, NÚMERO: 4
