51
TÍTULO: Spray drying conditions for orange juice incorporated with lactic acid bacteria
AUTORES: Barbosa, J; Brandao, TRS; Teixeira, P;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 52, NÚMERO: 9
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 10
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52
TÍTULO: Simulation of food solar drying
AUTORES: Ramos, IN; Brandão, TRS; Silva, CLM;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Green Energy and Technology, NÚMERO: 9789811038327
INDEXADO EM: Scopus CrossRef
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54
TÍTULO: Influences of physicochemical stresses on injury and inactivation behaviour of Listeria innocua
AUTORES: Miller, FA; Ramos, B; Gil, MM; Brandão, TRS; Teixeira, P; Silva, CLM;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: International Journal of Food Studies, VOLUME: 6, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus CrossRef Handle
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55
TÍTULO: Portuguese galega kale
AUTORES: Brandão, TRS; Miller, FA; Alexandre, EMC; Silva, CLM; Oliveira, SM;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Mediterranean Foods: Composition and Processing
INDEXADO EM: Scopus CrossRef Handle
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56
TÍTULO: Assessment of foodborne pathogens in fresh berries
AUTORES: Márcia Oliveira; Teresa R S Brandão; Conceição Hogg; Pintado, M. E.; Paula Teixeira;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: VII International Conference on Environmental Industrial and Applied Microbiology – BioMicroWord2017
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57
TÍTULO: Influence of Drying Processes and Pretreatments on Nutritional and Bioactive Characteristics of Dried Vegetables: A Review
AUTORES: Oliveira, SM; Brandao, TRS; Silva, CLM;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD ENGINEERING REVIEWS, VOLUME: 8, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
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58
TÍTULO: Influence of Pretreatments on Quality Parameters and Nutritional Compounds of Dried Galega Kale (Brassica oleracea L. var. acephala)  Full Text
AUTORES: Araújo, AC; Oliveira, SM; Ramos, IN; Brandão, TRS; Silva, CLM;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Food and Bioprocess Technology, VOLUME: 9, NÚMERO: 5
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60
TÍTULO: Persistent and non-persistent strains of Listeria monocytogenes: A focus on growth kinetics under different temperature, salt, and pH conditions and their sensitivity to sanitizers  Full Text
AUTORES: Magalhaes, R; Ferreira, V; Brandao, TRS; Palencia, RC; Almeida, G; Teixeira, P;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 57
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