Vasco Augusto Pilão Cadavez


AuthID: R-000-HDG

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TÍTULO: Thermal Inactivation Kinetics of Salmonella Typhimurium in alheira Sausage Batter
AUTORES: Sara Coelho-Fernandes; Vasco Cadavez; Ursula Gonzales-Barron;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Foods 2022, VOLUME: 44
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TÍTULO: Pathogens-in-Foods Database: A Web Application for Assessing the Occurrence Data of Microbiological Hazards in Foods Marketed in Europe
AUTORES: Ana Sofia Faria; Maiara Winter; Anne Thebault; Laurent Guillier; Moez Sanaa; Pauline Kooh; Vasco Cadavez; Ursula Gonzales-Barron;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Foods 2022
INDEXADO EM: CrossRef Handle
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TÍTULO: Resistome and virulome diversity of foodborne pathogens isolated from artisanal food production chain of animal origin in the Mediterranean region
AUTORES: Pasquali, Frederique; Gambi, Lucia; De Cesare, Alessandra; Crippa, Cecilia; Cadavez, Vasco; Gonzales Barron, Ursula; Valero, Antonio; Achemchem, Fouad; Lucchi, Alex; Parisi, Antonio; Manfreda, Gerardo;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: ITALIAN JOURNAL OF FOOD SAFETY, VOLUME: 11, NÚMERO: 4
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36
TÍTULO: Molecular Identification of Lactic Acid Producing Bacteria Isolated from Alheira, a Traditional Portuguese Fermented Sausage
AUTORES: Nathália Fernandes; Ana Sofia Faria; Laís Carvalho; Altino Choupina; Carina Rodrigues; Vasco Cadavez; Ursula Gonzales-Barron;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Foods 2022, VOLUME: 1, NÚMERO: 2
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TÍTULO: Optimization of Pigment Extraction from Quinoa Flour Fermented by Monascus purpureus Supplemented with Sodium Chloride
AUTORES: Evelyn Quispe-Rivera; Franz Tucta-Huillca; Marcial Silva-Jaimes; Ursula Gonzales-Barron; Vasco Cadavez;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Foods 2022
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TÍTULO: Estudio de la aplicación en seguridad alimentaria de extractos de plantas comunes en la Región Mediterránea con capacidad antimicrobiana una evaluación meta-analítica
AUTORES: Olga M Bonilla Luque; Arícia Possas; Beatriz N Silva; Vasco Cadavez; Antonio Valero; Ursula Gonzales Barron;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos
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TÍTULO: Modelação da sobrevivência do Staphylococcus aureus em bifes revestidos com extrato de Urucum (Bixa orellana L.) em óleo de coco
AUTORES: Karinne Novaes; Sara Coelho Fernandes; Gisela Rodrigues; Vasco Cadavez; Ursula Gonzales Barron;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Revista Portuguesa de Zootecnia, VOLUME: 7, NÚMERO: 1
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40
TÍTULO: Strategy for systematic review of observational studies and meta-analysis modelling of risk factors for sporadic foodborne diseases
AUTORES: Gonzales Barron, U; Thebault, A; Kooh, P; Watier, L; Sanaa, M; Cadavez, V;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: MICROBIAL RISK ANALYSIS, VOLUME: 17
INDEXADO EM: Scopus WOS Handle
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