Alejandra Cardelle


AuthID: R-000-ZE6

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TÍTULO: A novel direct contact method for the assessment of the antimicrobial activity of dental cements  Full Text
AUTORES: Costa, EM; Silva, S; Madureira, AR ; Cardelle Cobas, A; Tavaria, FK ; Pintado, MM ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: JOURNAL OF MICROBIOLOGICAL METHODS, VOLUME: 93, NÚMERO: 3
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TÍTULO: In vitro fermentation of lactulose-derived oligosaccharides by mixed fecal microbiota
AUTORES: Cardelle Cobas, A; Olano, A; Corzo, N; Villamiel, M; Collins, M; Kolida, S; Rastall, RA;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: Journal of Agricultural and Food Chemistry, VOLUME: 60, NÚMERO: 8
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TÍTULO: Evaluation of oligosaccharide synthesis from lactose and lactulose using β-galactosidases from kluyveromyces isolated from artisanal cheeses  Full Text
AUTORES: Padilla, B; Ruiz Matute, AI; Belloch, C; Cardelle Cobas, A; Corzo, N; Manzanares, P;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: Journal of Agricultural and Food Chemistry, VOLUME: 60, NÚMERO: 20
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55
TÍTULO: Effect of drying methods on the reactivity of chitosan towards Maillard reaction  Full Text
AUTORES: Garcia Bermejo, AB; Cardelle Cobas, A; Ruiz Matute, AI; Montanes, F; Olano, A; Corzo, N;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: Food Hydrocolloids, VOLUME: 29, NÚMERO: 1
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TÍTULO: Effect of drying methods on the reactivity of chitosan towards Maillard reaction  Full Text
AUTORES: Ana B García-Bermejo; Alejandra Cardelle-Cobas; Ana I Ruiz-Matute; Fernando Montañés; Agustín Olano; Nieves Corzo;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: Food Hydrocolloids, VOLUME: 29, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: CrossRef
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TÍTULO: In Vitro Fermentation of Lactulose-Derived Oligosaccharides by Mixed Fecal Microbiota  Full Text
AUTORES: Alejandra Cardelle-Cobas; Agustín Olano; Nieves Corzo; Mar Villamiel; Michelle Collins; Sofia Kolida; Robert A Rastall;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: J. Agric. Food Chem. - Journal of Agricultural and Food Chemistry, VOLUME: 60, NÚMERO: 8
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TÍTULO: Detailed kinetic model describing new oligosaccharides synthesis using different beta-galactosidases  Full Text
AUTORES: Maria Rodriguez Fernandez; Alejandra Cardelle Cobas; Mar Villamiel; Julio R Banga;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 153, NÚMERO: 3-4
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TÍTULO: Effect of reaction conditions on lactulose-derived trisaccharides obtained by transgalactosylation with β-galactosidase of Kluyveromyces lactis  Full Text
AUTORES: Cardelle Cobas, A; Corzo, N; Martinez Villaluenga, C; Olano, A; Villamiel, M;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: European Food Research and Technology, VOLUME: 233, NÚMERO: 1
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60
TÍTULO: Galactooligosaccharides derived from lactose and lactulose: Influence of structure on Lactobacillus, Streptococcus and Bifidobacterium growth  Full Text
AUTORES: Cardelle Cobas, A; Corzo, N; Olano, A; Pelaez, C; Requena, T; Avila, M;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: International Journal of Food Microbiology, VOLUME: 149, NÚMERO: 1
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