Cristina Maria Riscado Pereira Mateus Alfaia
AuthID: R-000-40K
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TÃTULO: Current feeding strategies to improve pork intramuscular fat content and its nutritional quality
AUTORES: Alfaia, CM; Lopes, PA; Madeira, MS; Pestana, JM; Coelho, D; Toldrá, F; Prates, JAM;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Advances in Food and Nutrition Research
AUTORES: Alfaia, CM; Lopes, PA; Madeira, MS; Pestana, JM; Coelho, D; Toldrá, F; Prates, JAM;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Advances in Food and Nutrition Research
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TÃTULO: Total lipid content and fatty acid composition in edible offal from pigs
AUTORES: Jose Pestana; Cristina Alfaia; Susana Alves; Marta Madeira; Jose Santos Silva; Olga Moreira; Rui Bessa; Fidel Toldra; Jose A M Prates;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: JOURNAL OF FOOD SAFETY AND FOOD QUALITY-ARCHIV FUR LEBENSMITTELHYGIENE, VOLUME: 70, NÚMERO: 3
AUTORES: Jose Pestana; Cristina Alfaia; Susana Alves; Marta Madeira; Jose Santos Silva; Olga Moreira; Rui Bessa; Fidel Toldra; Jose A M Prates;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: JOURNAL OF FOOD SAFETY AND FOOD QUALITY-ARCHIV FUR LEBENSMITTELHYGIENE, VOLUME: 70, NÚMERO: 3
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ORCID43
TÃTULO: Pork byproducts
AUTORES: Alfaia, CM; Madeira, MS; Pestana, J; Coelho, D; Lopes, PA; Toldrá, F; Prates, JAM;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Byproducts from Agriculture and Fisheries: Adding Value for Food, Feed, Pharma and Fuels
AUTORES: Alfaia, CM; Madeira, MS; Pestana, J; Coelho, D; Lopes, PA; Toldrá, F; Prates, JAM;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Byproducts from Agriculture and Fisheries: Adding Value for Food, Feed, Pharma and Fuels
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TÃTULO: Betaine and arginine supplementation of low protein diets improves plasma lipids but does not affect hepatic fatty acid composition and related gene expression profiling in pigs Full Text
AUTORES: Madeira, MS; Rolo, EA; Lopes, PA; Ramos, DA; Alfaia, CM; Pires, VMR; Martins, SV; Pinto, RMA; Prates, JAM;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 98, NÚMERO: 2
AUTORES: Madeira, MS; Rolo, EA; Lopes, PA; Ramos, DA; Alfaia, CM; Pires, VMR; Martins, SV; Pinto, RMA; Prates, JAM;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 98, NÚMERO: 2
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TÃTULO: Effects of dietary inclusion of citrus pulp and rockrose soft stems and leaves on lamb meat quality and fatty acid composition
AUTORES: Francisco, A; Alves, SP; Portugal, PV; Dentinho, MT; Jeronimo, E; Sengo, S; Almeida, J; Bressan, MC; Pires, VMR; Alfaia, CM; Prates, JAM; Bessa, RJB; Santos Silva, J;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: ANIMAL, VOLUME: 12, NÚMERO: 4
AUTORES: Francisco, A; Alves, SP; Portugal, PV; Dentinho, MT; Jeronimo, E; Sengo, S; Almeida, J; Bressan, MC; Pires, VMR; Alfaia, CM; Prates, JAM; Bessa, RJB; Santos Silva, J;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: ANIMAL, VOLUME: 12, NÚMERO: 4
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TÃTULO: Does growth path influence beef lipid deposition and fatty acid composition? Full Text
AUTORES: Costa, ASH; Costa, P; Alves, SP; Alfaia, CM; Prates, JAM; Vleck, V; Cassar Malek, I; Hocquette, JF; Bessa, RJB;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: PLOS ONE, VOLUME: 13, NÚMERO: 4
AUTORES: Costa, ASH; Costa, P; Alves, SP; Alfaia, CM; Prates, JAM; Vleck, V; Cassar Malek, I; Hocquette, JF; Bessa, RJB;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: PLOS ONE, VOLUME: 13, NÚMERO: 4
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TÃTULO: Assessment of Coagulase-Negative Staphylococci and Lactic Acid Bacteria Isolated from Portuguese Dry Fermented Sausages as Potential Starters Based on Their Biogenic Amine Profile Full Text
AUTORES: Alfaia, CM; Gouveia, IM; Fernandes, MH; Fernandes, MJ; Semedo Lemsaddek, T; Barreto, AS; Fraqueza, MJ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE, VOLUME: 83, NÚMERO: 10
AUTORES: Alfaia, CM; Gouveia, IM; Fernandes, MH; Fernandes, MJ; Semedo Lemsaddek, T; Barreto, AS; Fraqueza, MJ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE, VOLUME: 83, NÚMERO: 10
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TÃTULO: From natural triacylglycerols to novel structured lipids containing n-3 long-chain polyunsaturated fatty acids
AUTORES: Lopes, PA; Pestana, JM; Coelho, D; Madeira, MS; Alfaia, CM; Prates, JAM;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: The Molecular Nutrition of Fats
AUTORES: Lopes, PA; Pestana, JM; Coelho, D; Madeira, MS; Alfaia, CM; Prates, JAM;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: The Molecular Nutrition of Fats
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TÃTULO: Correction: Does growth path influence beef lipid deposition and fatty acid composition? (PLoS ONE (2018) 13: 4 (e0193875) DOI: 10.1371/journal.pone.0193875) Full Text
AUTORES: Ana S H Costa; Paulo Costa; Susana P Alves; Cristina M Alfaia; José A M Prates; Veronica Vleck; Isabelle Cassar Malek; Jean François Hocquette; Rui J B Bessa;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: PLoS ONE, VOLUME: 13, NÚMERO: 8
AUTORES: Ana S H Costa; Paulo Costa; Susana P Alves; Cristina M Alfaia; José A M Prates; Veronica Vleck; Isabelle Cassar Malek; Jean François Hocquette; Rui J B Bessa;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: PLoS ONE, VOLUME: 13, NÚMERO: 8
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TÃTULO: Beef palatability and its relationship with protein degradation and muscle fibre type profile in longissimus thoracis in Alentejana breed from divergent growth pathways
AUTORES: Costa, P; Simoes, JA; Alves, SP; Lemos, JPC; Alfaia, CM; Lopes, PA; Prates, JAM; Hocquette, JF; Calkins, CR; Vleck, V; Bessa, RJB;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: ANIMAL, VOLUME: 11, NÚMERO: 1
AUTORES: Costa, P; Simoes, JA; Alves, SP; Lemos, JPC; Alfaia, CM; Lopes, PA; Prates, JAM; Hocquette, JF; Calkins, CR; Vleck, V; Bessa, RJB;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: ANIMAL, VOLUME: 11, NÚMERO: 1
