Alfredo Jorge Costa Teixeira
AuthID: R-000-0DD
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TÃTULO: Sensory attributes of bísaro pork loin, fed with and without chestnut, vs. Commercial [Atributos sensoriales de lomo de cerdo bísaro, alimentado con y sin castaña, vs. Comercial]
AUTORES: Rodrigues, S; Oliveira, I; Vasconcelos, L; Pereira, E; Teixeira, A;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: ITEA Informacion Tecnica Economica Agraria, VOLUME: 117, NÚMERO: 1
AUTORES: Rodrigues, S; Oliveira, I; Vasconcelos, L; Pereira, E; Teixeira, A;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: ITEA Informacion Tecnica Economica Agraria, VOLUME: 117, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Evaluation of an Image Analysis Approach to Predicting Primal Cuts and Lean in Light Lamb Carcasses Full Text
AUTORES: Batista, AC; Santos, V; Afonso, J; Guedes, C; Azevedo, J; Teixeira, A; Silva, S;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: ANIMALS, VOLUME: 11, NÚMERO: 5
AUTORES: Batista, AC; Santos, V; Afonso, J; Guedes, C; Azevedo, J; Teixeira, A; Silva, S;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: ANIMALS, VOLUME: 11, NÚMERO: 5
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TÃTULO: Effect of NaCl Replacement by other Salts on the Quality of Bisaro Pork Sausages (PGI Chourica de Vinhais)
AUTORES: Teixeira, A; Dominguez, R; Ferreira, I; Pereira, E; Estevinho, L; Rodrigues, S; Lorenzo, JM;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOODS, VOLUME: 10, NÚMERO: 5
AUTORES: Teixeira, A; Dominguez, R; Ferreira, I; Pereira, E; Estevinho, L; Rodrigues, S; Lorenzo, JM;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOODS, VOLUME: 10, NÚMERO: 5
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TÃTULO: Physicochemical Composition and Sensory Quality of Goat Meat Burgers. Effect of Fat Source
AUTORES: Teixeira, A; Ferreira, I; Pereira, E; Vasconcelos, L; Leite, A; Rodrigues, S;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOODS, VOLUME: 10, NÚMERO: 8
AUTORES: Teixeira, A; Ferreira, I; Pereira, E; Vasconcelos, L; Leite, A; Rodrigues, S;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOODS, VOLUME: 10, NÚMERO: 8
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TÃTULO: Connectedness to Nature Does Not Explain the Variation in Physical Activity and Body Composition in Adults and Older People Full Text
AUTORES: Teixeira, A; Gabriel, R ; Martinho, J; Pinto, G; Quaresma, L; Faria, A; Oliveira, I ; Moreira, H;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF ENVIRONMENTAL RESEARCH AND PUBLIC HEALTH, VOLUME: 18, NÚMERO: 22
AUTORES: Teixeira, A; Gabriel, R ; Martinho, J; Pinto, G; Quaresma, L; Faria, A; Oliveira, I ; Moreira, H;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF ENVIRONMENTAL RESEARCH AND PUBLIC HEALTH, VOLUME: 18, NÚMERO: 22
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TÃTULO: Edible Mushrooms as a Natural Source of Food Ingredient/Additive Replacer
AUTORES: Rangel Vargas, E; Rodriguez, JA; Dominguez, R; Lorenzo, JM; Sosa, ME; Andres, SC; Rosmini, M; Perez Alvarez, JA; Teixeira, A; Santos, EM;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOODS, VOLUME: 10, NÚMERO: 11
AUTORES: Rangel Vargas, E; Rodriguez, JA; Dominguez, R; Lorenzo, JM; Sosa, ME; Andres, SC; Rosmini, M; Perez Alvarez, JA; Teixeira, A; Santos, EM;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOODS, VOLUME: 10, NÚMERO: 11
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TÃTULO: Cocoa Coproducts-Based and Walnut Oil Gelled Emulsion as Animal Fat Replacer and Healthy Bioactive Source in Beef Burgers
AUTORES: Botella Martinez, C; Lucas Gonzalez, R; Lorenzo, JM; Santos, EM; Rosmini, M; Sepulveda, N; Teixeira, A; Sayas Barbera, E; Perez Alvarez, JA; Fernandez Lopez, J; Viuda Martos, M;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOODS, VOLUME: 10, NÚMERO: 11
AUTORES: Botella Martinez, C; Lucas Gonzalez, R; Lorenzo, JM; Santos, EM; Rosmini, M; Sepulveda, N; Teixeira, A; Sayas Barbera, E; Perez Alvarez, JA; Fernandez Lopez, J; Viuda Martos, M;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOODS, VOLUME: 10, NÚMERO: 11
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TÃTULO: Effect of slaughter weight on the quality of Nile tilapia fillets Full Text
AUTORES: Morais, CARS; Santana, TP; Santos, CA; Passetti, RAC; Melo, JFB; de Macedo, FDF; Vieira, JS; Teixeira, AJC; Del Vesco, AP;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: AQUACULTURE, VOLUME: 520
AUTORES: Morais, CARS; Santana, TP; Santos, CA; Passetti, RAC; Melo, JFB; de Macedo, FDF; Vieira, JS; Teixeira, AJC; Del Vesco, AP;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: AQUACULTURE, VOLUME: 520
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TÃTULO: Utilization of Bioelectrical Impedance to Predict Intramuscular Fat and Physicochemical Traits of the Beef Longissimus Thoracis et Lumborum Muscle
AUTORES: Afonso, J; Guedes, C; Santos, V; Morais, R ; Silva, J; Teixeira, A; Silva, S;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOODS, VOLUME: 9, NÚMERO: 6
AUTORES: Afonso, J; Guedes, C; Santos, V; Morais, R ; Silva, J; Teixeira, A; Silva, S;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOODS, VOLUME: 9, NÚMERO: 6
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TÃTULO: Sheep and Goat Meat Processed Products Quality: A Review
AUTORES: Teixeira, A; Silva, S; Guedes, C; Rodrigues, S;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOODS, VOLUME: 9, NÚMERO: 7
AUTORES: Teixeira, A; Silva, S; Guedes, C; Rodrigues, S;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOODS, VOLUME: 9, NÚMERO: 7
