Elsa Cristina Dantas Ramalhosa
AuthID: R-000-4JJ
71
TÃTULO: Frutos secos de casca rija: valorização, enquadramento e perspetivas
AUTORES: Elsa Ramalhosa; Paula Cabo; Paula Correia; Carlos Ribeiro;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: AGROTEC
AUTORES: Elsa Ramalhosa; Paula Cabo; Paula Correia; Carlos Ribeiro;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: AGROTEC
INDEXADO EM: 
Handle
Handle72
TÃTULO: Edible flowers: A review of the nutritional, antioxidant, antimicrobial properties and effects on human health
AUTORES: Fernandes, L; Susana Casal ; Pereira, JA; Saraiva, JA; Ramalhosa, E;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS, VOLUME: 60
AUTORES: Fernandes, L; Susana Casal ; Pereira, JA; Saraiva, JA; Ramalhosa, E;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS, VOLUME: 60
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TÃTULO: Physicochemical composition and antioxidant activity of several pomegranate (Punica granatum L.) cultivars grown in Spain Full Text
AUTORES: Fernandes, L; Pereira, JA; Lopez Cortes, I; Salazar, DM; Gonzalez Alvarez, J; Ramalhosa, E;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 243, NÚMERO: 10
AUTORES: Fernandes, L; Pereira, JA; Lopez Cortes, I; Salazar, DM; Gonzalez Alvarez, J; Ramalhosa, E;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 243, NÚMERO: 10
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TÃTULO: Effect of High Hydrostatic Pressure (HHP) Treatment on Edible Flowers' Properties Full Text
AUTORES: Luana Fernandes; Susana Casal ; Jose A. Pereira; Elsa Ramalhosa; Jorge A Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 10, NÚMERO: 5
AUTORES: Luana Fernandes; Susana Casal ; Jose A. Pereira; Elsa Ramalhosa; Jorge A Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 10, NÚMERO: 5
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TÃTULO: Comparison of different drying methods on the chemical and sensory properties of chestnut (Castanea sativa M.) slices Full Text
AUTORES: Delgado, T; Pereira, J; Ramalhosa, E; Susana Casal ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 243, NÚMERO: 11
AUTORES: Delgado, T; Pereira, J; Ramalhosa, E; Susana Casal ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 243, NÚMERO: 11
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TÃTULO: Osmotic dehydration effects on major and minor components of chestnut (Castanea sativa Mill.) slices Full Text
AUTORES: Delgado, T; Pereira, JA; Ramalhosa, E; Susana Casal ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE, VOLUME: 54, NÚMERO: 9
AUTORES: Delgado, T; Pereira, JA; Ramalhosa, E; Susana Casal ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE, VOLUME: 54, NÚMERO: 9
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TÃTULO: Optimization of high pressure bioactive compounds extraction from pansies (Viola x wittrockiana) by response surface methodology Full Text
AUTORES: Fernandes, L; Susana Casal ; Pereira, JA; Ramalhosa, E; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: HIGH PRESSURE RESEARCH, VOLUME: 37, NÚMERO: 3
AUTORES: Fernandes, L; Susana Casal ; Pereira, JA; Ramalhosa, E; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: HIGH PRESSURE RESEARCH, VOLUME: 37, NÚMERO: 3
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TÃTULO: Effect of high hydrostatic pressure on the quality of four edible flowers: Viola x wittrockiana, Centaurea cyanus, Borago officinalis and Camellia japonica Full Text
AUTORES: Fernandes, L; Susana Casal ; Pereira, JA; Pereira, EL; Ramalhosa, E; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 52, NÚMERO: 11
AUTORES: Fernandes, L; Susana Casal ; Pereira, JA; Pereira, EL; Ramalhosa, E; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 52, NÚMERO: 11
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TÃTULO: Improvement of sensorial and volatile profiles of olive oil by addition of olive leaves. Olive leaves improve olive oil volatiles and sensory profiles Full Text
AUTORES: Malheiro, R; Rodrigues, N; Bissaro, C; Leimann, F; Susana Casal ; Ramalhosa, E; Pereira, JA;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 119, NÚMERO: 11
AUTORES: Malheiro, R; Rodrigues, N; Bissaro, C; Leimann, F; Susana Casal ; Ramalhosa, E; Pereira, JA;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 119, NÚMERO: 11
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TÃTULO: Probiotic potential of indigenous yeasts isolated during the fermentation of table olives from Northeast of Portugal Full Text
AUTORES: Oliveira, T; Ramalhosa, E; Nunes, L; Pereira, JA; Colla, E; Pereira, EL;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: 18th World Congress of Food Science and Technology (IUFoST) in INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES, VOLUME: 44
AUTORES: Oliveira, T; Ramalhosa, E; Nunes, L; Pereira, JA; Colla, E; Pereira, EL;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: 18th World Congress of Food Science and Technology (IUFoST) in INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES, VOLUME: 44
