Amparo Celeste Gonçalves
AuthID: R-001-F8R
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TÃTULO: Effects of High-Pressure Processing on the Quality of Sea Bass (Dicentrarchus labrax) Fillets During Refrigerated Storage Full Text
AUTORES: Teixeira, B; Marques, A; Mendes, R; Goncalves, A; Fidalgo, L; Oliveira, M; Saraiva, JA; Nunes, ML;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 7, NÚMERO: 5
AUTORES: Teixeira, B; Marques, A; Mendes, R; Goncalves, A; Fidalgo, L; Oliveira, M; Saraiva, JA; Nunes, ML;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 7, NÚMERO: 5
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TÃTULO: Effect of enriched oxygen atmosphere storage on the quality of live clams ( Ruditapes decussatus ) Full Text
AUTORES: Amparo Gon��alves; S��nia Pedro; Aida Duarte; Maria Leonor Nunes;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: International Journal of Food Science & Technology, VOLUME: 44, NÚMERO: 12
AUTORES: Amparo Gon��alves; S��nia Pedro; Aida Duarte; Maria Leonor Nunes;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: International Journal of Food Science & Technology, VOLUME: 44, NÚMERO: 12
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TÃTULO: Effect of soluble CO(2) stabilisation and vacuum packaging in the shelf life of farmed sea bream and sea bass fillets Full Text
AUTORES: Rogerio Mendes; Amparo Goncalves;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 43, NÚMERO: 9
AUTORES: Rogerio Mendes; Amparo Goncalves;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 43, NÚMERO: 9
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TÃTULO: Freshness and Quality Criteria of Iced Farmed Senegalese Sole ( Solea senegalensis ) Full Text
AUTORES: Amparo C Gonçalves; Sofia E Antas; Maria L Nunes;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: J. Agric. Food Chem. - Journal of Agricultural and Food Chemistry, VOLUME: 55, NÚMERO: 9
AUTORES: Amparo C Gonçalves; Sofia E Antas; Maria L Nunes;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: J. Agric. Food Chem. - Journal of Agricultural and Food Chemistry, VOLUME: 55, NÚMERO: 9
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TÃTULO: Influence of jam processing upon the contents of phenolics, organic acids and free amino acids in quince fruit (Cydonia oblonga Miller) Full Text
AUTORES: Silva, BM ; Andrade, PB ; Goncalves, AC; Seabra, RM; Oliveira, MB ; Ferreira, MA;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 218, NÚMERO: 4
AUTORES: Silva, BM ; Andrade, PB ; Goncalves, AC; Seabra, RM; Oliveira, MB ; Ferreira, MA;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 218, NÚMERO: 4
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TÃTULO: Effect of Oxygen Absorber on the Shelf Life of Gilthead Seabream ( Sparus aurata ) Full Text
AUTORES: Amparo Gonçalves; Rogério Mendes; Maria Leonor Nunes;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: Journal of Aquatic Food Product Technology, VOLUME: 13, NÚMERO: 3
AUTORES: Amparo Gonçalves; Rogério Mendes; Maria Leonor Nunes;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: Journal of Aquatic Food Product Technology, VOLUME: 13, NÚMERO: 3
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TÃTULO: Effect of CO2/O2-containing modified atmospheres on packed deepwater pink shrimp (Parapenaeus longirostris) Full Text
AUTORES: María López-Caballero; Amparo Gonçalves; Maria Nunes;
PUBLICAÇÃO: 2002, FONTE: Eur Food Res Technol - European Food Research and Technology, VOLUME: 214, NÚMERO: 3
AUTORES: María López-Caballero; Amparo Gonçalves; Maria Nunes;
PUBLICAÇÃO: 2002, FONTE: Eur Food Res Technol - European Food Research and Technology, VOLUME: 214, NÚMERO: 3
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