Celestino Santos-Buelga
AuthID: R-001-GCH
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TÃTULO: Antioxidant properties of prepared blueberry (Vaccinium myrtillus) extracts Full Text
AUTORES: Faria, A ; Oliveira, J ; Neves, P; Gameiro, Paula ; Santos Buelga, C; de Freitas, V ; Mateus, N ;
PUBLICAÇÃO: 2005, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 53, NÚMERO: 17
AUTORES: Faria, A ; Oliveira, J ; Neves, P; Gameiro, Paula ; Santos Buelga, C; de Freitas, V ; Mateus, N ;
PUBLICAÇÃO: 2005, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 53, NÚMERO: 17
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TÃTULO: Isolation and structural characterization of new anthocyanin-alkyl-catechin pigments Full Text
AUTORES: Pissarra, J; Lourenco, S; Gonzalez Paramas, AM; Mateus, N ; Buelga, CS; Silva, AMS ; De Freitas, V ;
PUBLICAÇÃO: 2005, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 90, NÚMERO: 1-2
AUTORES: Pissarra, J; Lourenco, S; Gonzalez Paramas, AM; Mateus, N ; Buelga, CS; Silva, AMS ; De Freitas, V ;
PUBLICAÇÃO: 2005, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 90, NÚMERO: 1-2
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TÃTULO: Synthesis of a new catechin-pyrylium derived pigment Full Text
AUTORES: de Freitas, V ; Sousa, C; Silva, AMS ; Santos Buelga, C; Mateus, N ;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: TETRAHEDRON LETTERS, VOLUME: 45, NÚMERO: 51
AUTORES: de Freitas, V ; Sousa, C; Silva, AMS ; Santos Buelga, C; Mateus, N ;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: TETRAHEDRON LETTERS, VOLUME: 45, NÚMERO: 51
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TÃTULO: Structural characterization of new malvidin 3-glucoside-catechin aryl/alkyl-linked pigments Full Text
AUTORES: Pissarra, J; Lourenco, S; Gonzalez Paramas, AM; Mateus, N ; Buelga, CS; Silva, AMS ; De Freitas, V ;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 52, NÚMERO: 17
AUTORES: Pissarra, J; Lourenco, S; Gonzalez Paramas, AM; Mateus, N ; Buelga, CS; Silva, AMS ; De Freitas, V ;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 52, NÚMERO: 17
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TÃTULO: Formation of new anthocyanin-alkyl/aryl-flavanol pigments in model solutions Full Text
AUTORES: Pissarra, J; Lourenco, S; Gonzalez Paramas, AM; Mateus, N ; Santos Buelga, C; De Freitas, V ;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: 3rd Symposium on In Vino Analytica Scientia in ANALYTICA CHIMICA ACTA, VOLUME: 513, NÚMERO: 1
AUTORES: Pissarra, J; Lourenco, S; Gonzalez Paramas, AM; Mateus, N ; Santos Buelga, C; De Freitas, V ;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: 3rd Symposium on In Vino Analytica Scientia in ANALYTICA CHIMICA ACTA, VOLUME: 513, NÚMERO: 1
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TÃTULO: NMR structure characterization of a new vinylpyranoanthocyanin-catechin pigment (a portisin) Full Text
AUTORES: Mateus, N ; Oliveira, J ; Santos Buelga, C; Silva, AMS ; de Freitas, V ;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: TETRAHEDRON LETTERS, VOLUME: 45, NÚMERO: 17
AUTORES: Mateus, N ; Oliveira, J ; Santos Buelga, C; Silva, AMS ; de Freitas, V ;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: TETRAHEDRON LETTERS, VOLUME: 45, NÚMERO: 17
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TÃTULO: A new class of blue anthocyanin-derived pigments isolated from red wines Full Text
AUTORES: Mateus, N ; Silva, AMS ; Rivas Gonzalo, JC; Santos Buelga, C; De Freitas, V ;
PUBLICAÇÃO: 2003, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 51, NÚMERO: 7
AUTORES: Mateus, N ; Silva, AMS ; Rivas Gonzalo, JC; Santos Buelga, C; De Freitas, V ;
PUBLICAÇÃO: 2003, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 51, NÚMERO: 7
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TÃTULO: Reaction between malvidin 3-glucoside and (+)-catechin in model solutions containing different aldehydes Full Text
AUTORES: Pissarra, J; Mateus, N ; Rivas Gonzalo, J; Buelga, CS; de Freitas, V ;
PUBLICAÇÃO: 2003, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE, VOLUME: 68, NÚMERO: 2
AUTORES: Pissarra, J; Mateus, N ; Rivas Gonzalo, J; Buelga, CS; de Freitas, V ;
PUBLICAÇÃO: 2003, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE, VOLUME: 68, NÚMERO: 2
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TÃTULO: Isolation and structural characterization of new acylated anthocyanin-vinyl-flavanol pigments occurring in aging red wines Full Text
AUTORES: Mateus, N ; Carvalho, E; Carvalho, ARF ; Melo, A ; Gonzalez Paramas, AM; Santos Buelga, C; Silva, AMS ; de Freitas, V ;
PUBLICAÇÃO: 2003, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 51, NÚMERO: 1
AUTORES: Mateus, N ; Carvalho, E; Carvalho, ARF ; Melo, A ; Gonzalez Paramas, AM; Santos Buelga, C; Silva, AMS ; de Freitas, V ;
PUBLICAÇÃO: 2003, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 51, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Identification of anthocyanin-flavanol pigments in red wines by NMR and mass spectrometry Full Text
AUTORES: Mateus, N ; Silva, AMS ; Santos Buelga, C; Rivas Gonzalo, JC; de Freitas, V ;
PUBLICAÇÃO: 2002, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 50, NÚMERO: 7
AUTORES: Mateus, N ; Silva, AMS ; Santos Buelga, C; Rivas Gonzalo, JC; de Freitas, V ;
PUBLICAÇÃO: 2002, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 50, NÚMERO: 7
