Oscar Leandro da Silva Ramos
AuthID: R-001-GEY
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TÃTULO: Edible Bio-Based Nanostructures: Delivery, Absorption and Potential Toxicity Full Text
AUTORES: Martins, JT; Ramos, OL; Pinheiro, AC; Bourbon, AI; Silva, HD; Rivera, MC; Cerqueira, MA ; Pastrana, L; Malcata, FX; Gonzalez Fernandez, A; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD ENGINEERING REVIEWS, VOLUME: 7, NÚMERO: 4
AUTORES: Martins, JT; Ramos, OL; Pinheiro, AC; Bourbon, AI; Silva, HD; Rivera, MC; Cerqueira, MA ; Pastrana, L; Malcata, FX; Gonzalez Fernandez, A; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD ENGINEERING REVIEWS, VOLUME: 7, NÚMERO: 4
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TÃTULO: Whey and Whey Powders: Production and Uses
AUTORES: Ramos O.L.; Pereira R.N.; Rodrigues R.M.; Teixeira J.A.; Vicente A.A.; Malcata F.X.;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Encyclopedia of Food and Health
AUTORES: Ramos O.L.; Pereira R.N.; Rodrigues R.M.; Teixeira J.A.; Vicente A.A.; Malcata F.X.;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Encyclopedia of Food and Health
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TÃTULO: Design of Bio-nanosystems for Oral Delivery of Functional Compounds Full Text
AUTORES: Cerqueira, MA; Pinheiro, AC; Silva, HD; Ramos, PE; Azevedo, MA; Flores Lopez, ML; Rivera, MC; Bourbon, AI; Ramos, OL; Vicente, AA;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: FOOD ENGINEERING REVIEWS, VOLUME: 6, NÚMERO: 1-2
AUTORES: Cerqueira, MA; Pinheiro, AC; Silva, HD; Ramos, PE; Azevedo, MA; Flores Lopez, ML; Rivera, MC; Bourbon, AI; Ramos, OL; Vicente, AA;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: FOOD ENGINEERING REVIEWS, VOLUME: 6, NÚMERO: 1-2
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TÃTULO: Physical effects upon whey protein aggregation for nano-coating production Full Text
AUTORES: Oscar L Ramos; Ricardo N Pereira; Rui Rodrigues; Jose A Teixeira; Antonio A Vicente; Xavier Malcata, FX;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 66
AUTORES: Oscar L Ramos; Ricardo N Pereira; Rui Rodrigues; Jose A Teixeira; Antonio A Vicente; Xavier Malcata, FX;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 66
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TÃTULO: Flavouring and Coating Technologies for Preservation and Processing of Foods
AUTORES: Cerqueira, MA; Costa, MJ; Rivera, MC; Ramos, OL; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Conventional and Advanced Food Processing Technologies
AUTORES: Cerqueira, MA; Costa, MJ; Rivera, MC; Ramos, OL; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Conventional and Advanced Food Processing Technologies
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TÃTULO: Treating retinopathies - Nanotechnology as a tool in protecting antioxidants agents
AUTORES: Da Silva, SB; Borges, S; Ramos, O; Pintado, M; Ferreira, D ; Sarmento, B ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Systems Biology of Free Radicals and Antioxidants
AUTORES: Da Silva, SB; Borges, S; Ramos, O; Pintado, M; Ferreira, D ; Sarmento, B ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Systems Biology of Free Radicals and Antioxidants
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TÃTULO: Edible and biodegradable packaging for food storage
AUTORES: Ramos, OS; Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Food Storage
AUTORES: Ramos, OS; Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Food Storage
INDEXADO EM: 
Scopus
Scopus NO MEU: 
ORCID
ORCID48
TÃTULO: Food-Grade Enzymes
AUTORES: Ramos, OS; Malcata, FX;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Comprehensive Biotechnology, Second Edition, VOLUME: 3
AUTORES: Ramos, OS; Malcata, FX;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Comprehensive Biotechnology, Second Edition, VOLUME: 3
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TÃTULO: Prevalence of biogenic amines during ripening of a traditional dry fermented pork sausage and its relation to the amount of sodium chloride added Full Text
AUTORES: Roseiro, C; Santos, C; Sol, M; Silva, L; Fernandes, I;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: MEAT SCIENCE, VOLUME: 74, NÚMERO: 3
AUTORES: Roseiro, C; Santos, C; Sol, M; Silva, L; Fernandes, I;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: MEAT SCIENCE, VOLUME: 74, NÚMERO: 3
