Cristina Maria Teixeira Saraiva
AuthID: R-001-GMP
81
TÃTULO: The HACCP in the current food safety context
AUTORES: García Díez, J; Moura, D; Esteves, A; Saraiva, C;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Food Safety and Protection
AUTORES: García Díez, J; Moura, D; Esteves, A; Saraiva, C;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Food Safety and Protection
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TÃTULO: Antimicrobial Susceptibility of Coagulase-Positive and Coagulase-Negative Staphylococci in Ready-to-Eat Sashimi
AUTORES: Moura, AT; Saraiva, C; Migueis, S; Esteves, A; Fontes, MC;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: JOURNAL OF AQUATIC FOOD PRODUCT TECHNOLOGY, VOLUME: 26, NÚMERO: 1
AUTORES: Moura, AT; Saraiva, C; Migueis, S; Esteves, A; Fontes, MC;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: JOURNAL OF AQUATIC FOOD PRODUCT TECHNOLOGY, VOLUME: 26, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Efficacy of LISTEX P100 at different concentrations for reduction of Listeria monocytogenes inoculated in sashimi
AUTORES: Miguéis S.; Saraiva C.; Esteves A.;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Journal of Food Protection, VOLUME: 80, NÚMERO: 12
AUTORES: Miguéis S.; Saraiva C.; Esteves A.;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Journal of Food Protection, VOLUME: 80, NÚMERO: 12
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TÃTULO: Efficacy of LISTEX P100 at Different Concentrations for Reduction of Listeria monocytogenes Inoculated in Sashimi
AUTORES: Miguéis, S; Saraiva, C; Esteves, A;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Journal of Food Protection, VOLUME: 80, NÚMERO: 12
AUTORES: Miguéis, S; Saraiva, C; Esteves, A;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Journal of Food Protection, VOLUME: 80, NÚMERO: 12
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TÃTULO: Modelling the kinetics of Listeria monocytogenes in refrigerated fresh beef under different packaging atmospheres
AUTORES: Saraiva, C; Fontes, MC; Patarata, L; Martins, C; Cadavez, V ; Gonzales Barron, U;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 66
AUTORES: Saraiva, C; Fontes, MC; Patarata, L; Martins, C; Cadavez, V ; Gonzales Barron, U;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 66
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TÃTULO: Antimicrobial effect of essential oils of Laurus nobilis L. and Rosmarinus officinallis L. on shelf-life of minced "Maronesa" beef stored under different packaging conditions
AUTORES: Joana Vilela; Dirce Martins; Filipe Monteiro Silva ; Gerardo Gonzalez Aguilar ; Jose M M M de Almeida ; Cristina Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD PACKAGING AND SHELF LIFE, VOLUME: 8
AUTORES: Joana Vilela; Dirce Martins; Filipe Monteiro Silva ; Gerardo Gonzalez Aguilar ; Jose M M M de Almeida ; Cristina Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD PACKAGING AND SHELF LIFE, VOLUME: 8
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TÃTULO: Feather conditions and clinical scores as indicators of broilers welfare at the slaughterhouse Full Text
AUTORES: Saraiva, S; Saraiva, C; Stilwell, G;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: RESEARCH IN VETERINARY SCIENCE, VOLUME: 107
AUTORES: Saraiva, S; Saraiva, C; Stilwell, G;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: RESEARCH IN VETERINARY SCIENCE, VOLUME: 107
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TÃTULO: Influence of season and type of restaurants on sashimi microbiota
AUTORES: Miguéis, S; Moura, AT; Saraiva, C; Esteves, A;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: European Journal of Public Health, VOLUME: 26, NÚMERO: 5
AUTORES: Miguéis, S; Moura, AT; Saraiva, C; Esteves, A;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: European Journal of Public Health, VOLUME: 26, NÚMERO: 5
89
TÃTULO: Influence of season and type of restaurants on sashimi microbiota
AUTORES: Migueis, S; Moura, AT; Saraiva, C; Esteves, A;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: EUROPEAN JOURNAL OF PUBLIC HEALTH, VOLUME: 26, NÚMERO: 5
AUTORES: Migueis, S; Moura, AT; Saraiva, C; Esteves, A;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: EUROPEAN JOURNAL OF PUBLIC HEALTH, VOLUME: 26, NÚMERO: 5
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TÃTULO: The Antimicrobial Effect of Rosemary and Thyme Essential Oils Against Listeria monocytogenes in Sous Vide Cook-Chill Beef During Storage
AUTORES: Ana Rita Gouveia; Marcio Alves; Jose Antonio Silva; Cristina Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: 9th International Conference on Predictive Modelling in Food in 9TH INTERNATIONAL CONFERENCE ON PREDICTIVE MODELLING IN FOOD, VOLUME: 7
AUTORES: Ana Rita Gouveia; Marcio Alves; Jose Antonio Silva; Cristina Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: 9th International Conference on Predictive Modelling in Food in 9TH INTERNATIONAL CONFERENCE ON PREDICTIVE MODELLING IN FOOD, VOLUME: 7
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