Fernando Jorge Andrade Goncalves
AuthID: R-000-4YQ
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TÃTULO: Evaluation of the physical, chemical and sensory properties of raisins produced from grapes of the cultivar Crimson Full Text
AUTORES: Guine, RPF ; Almeida, IC; Correia, AC; Goncalves, FJ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION, VOLUME: 9, NÚMERO: 3
AUTORES: Guine, RPF ; Almeida, IC; Correia, AC; Goncalves, FJ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION, VOLUME: 9, NÚMERO: 3
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TÃTULO: Evaluation of the physical, chemical and sensory properties of raisins produced from grapes of the cultivar Crimson
AUTORES: Raquel P F Guiné ; Inês C Almeida; Ana C Correia; Fernando J Gonçalves;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Food Measure - Journal of Food Measurement and Characterization, VOLUME: 9, NÚMERO: 3
AUTORES: Raquel P F Guiné ; Inês C Almeida; Ana C Correia; Fernando J Gonçalves;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Food Measure - Journal of Food Measurement and Characterization, VOLUME: 9, NÚMERO: 3
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TÃTULO: Artificial neural network modelling of the antioxidant activity and phenolic compounds of bananas submitted to different drying treatments Full Text
AUTORES: Raquel P.F Guiné; Maria João Barroca; Fernando J Gonçalves; Mariana Alves; Solange Oliveira; Mateus Mendes ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Food Chemistry in Food Chemistry, VOLUME: 168
AUTORES: Raquel P.F Guiné; Maria João Barroca; Fernando J Gonçalves; Mariana Alves; Solange Oliveira; Mateus Mendes ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Food Chemistry in Food Chemistry, VOLUME: 168
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TÃTULO: The effect of the cation alkyl chain branching on mutual solubilities with water and toxicities
AUTORES: Kurnia, KA; Sintra, TE; Neves, CMSS; Shimizu, K; Lopes, JNC; Goncalves, F; Ventura, SPM; Freire, MG; Santos, LMNBF ; Coutinho, JAP;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: PHYSICAL CHEMISTRY CHEMICAL PHYSICS, VOLUME: 16, NÚMERO: 37
AUTORES: Kurnia, KA; Sintra, TE; Neves, CMSS; Shimizu, K; Lopes, JNC; Goncalves, F; Ventura, SPM; Freire, MG; Santos, LMNBF ; Coutinho, JAP;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: PHYSICAL CHEMISTRY CHEMICAL PHYSICS, VOLUME: 16, NÚMERO: 37
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TÃTULO: Effect of Drying on Total Phenolic Compounds, Antioxidant Activity, and Kinetics Decay in Pears
AUTORES: Raquel P F Guiné ; Maria João Barroca; Fernando J Gonçalves; Mariana Alves; Solange Oliveira; Paula M R Correia;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: International Journal of Fruit Science, VOLUME: 15, NÚMERO: 2
AUTORES: Raquel P F Guiné ; Maria João Barroca; Fernando J Gonçalves; Mariana Alves; Solange Oliveira; Paula M R Correia;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: International Journal of Fruit Science, VOLUME: 15, NÚMERO: 2
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TÃTULO: ANTIOXIDANT ACTIVITY EVOLUTION DURING PORTUGUESE RED WINE VINIFICATION AND THEIR RELATION WITH THE PROANTHOCYANIDIN AND ANTHOCYANIN COMPOSITION Full Text
AUTORES: Jordao, AM ; Simoes, S; Correia, AC; Goncalves, FJ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION, VOLUME: 36, NÚMERO: 4
AUTORES: Jordao, AM ; Simoes, S; Correia, AC; Goncalves, FJ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION, VOLUME: 36, NÚMERO: 4
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TÃTULO: How the population's perceptions influence their behaviours regarding the consumption of fibre rich foods
AUTORES: Martinho, CAC; Correia, AC; Gonçalves, FMJ; Carvalho, RD; Abrantes, José Luís ; Guiné, RPF;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: 6th Central European Congress on Food, CEFood 2012 in CEFood 2012 - Proceedings of 6th Central European Congress on Food
AUTORES: Martinho, CAC; Correia, AC; Gonçalves, FMJ; Carvalho, RD; Abrantes, José Luís ; Guiné, RPF;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: 6th Central European Congress on Food, CEFood 2012 in CEFood 2012 - Proceedings of 6th Central European Congress on Food
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TÃTULO: Proanthocyanidin content, antioxidant capacity and scavenger activity of Portuguese sparkling wines (Bairrada Appellation of Origin) Full Text
AUTORES: Antonio M Jordao ; Fernando J Goncalves; Ana C Correia; Joao Cantao; Dolores Rivero Perez, MD; Maria L G Gonzalez SanJose;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 90, NÚMERO: 12
AUTORES: Antonio M Jordao ; Fernando J Goncalves; Ana C Correia; Joao Cantao; Dolores Rivero Perez, MD; Maria L G Gonzalez SanJose;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 90, NÚMERO: 12
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TÃTULO: Proanthocyanidin content, antioxidant capacity and scavenger activity of Portuguese sparkling wines (Bairrada Appellation of Origin) Full Text
AUTORES: António M Jordão; Fernando J Gonçalves; Ana C Correia; João Cantão; Dolores D Rivero-Pérez; Maria L González SanJosé;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Journal of the Science of Food and Agriculture - J. Sci. Food Agric.
AUTORES: António M Jordão; Fernando J Gonçalves; Ana C Correia; João Cantão; Dolores D Rivero-Pérez; Maria L González SanJosé;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Journal of the Science of Food and Agriculture - J. Sci. Food Agric.
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TÃTULO: INFLUENCE OF DIFFERENT COMMERCIAL FINING AGENTS ON PROANTHOCYANIDIN FRACTION AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF A RED WINE FROM BAGA GRAPES
AUTORES: Goncalves, FJ; Jordao, AM ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: JOURNAL INTERNATIONAL DES SCIENCES DE LA VIGNE ET DU VIN, VOLUME: 43, NÚMERO: 2
AUTORES: Goncalves, FJ; Jordao, AM ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: JOURNAL INTERNATIONAL DES SCIENCES DE LA VIGNE ET DU VIN, VOLUME: 43, NÚMERO: 2
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